陈昭昭回到房间，直接提笔回信。

猪下水通过工厂生产来卖，当然卤是最合适的。

猪下水气味大，要想做得好吃，洗干净非常重要。

而有她的灵泉辅助，绝对能把异味洗得干干净净，再加上她的配方。

人人嫌弃觉得臭哄哄的猪下水，卤出来，绝对香得馋哭隔壁小孩。

方东朝虽然没有在信里说猪下水多少钱买的，但肉联厂跟肥料厂同穿一条裤子，肉联厂低价卖出去的那价格必定真的很低。

按她的方子卤完卖出去，绝对能大赚一笔。

二厂那些人以为一厂会吃个恶心的大亏，便宜了肥料厂。

就看到时，他们会不会气到变形。

陈昭昭在信里洋洋洒洒一番写，着重强调猪下水的清洗。

而为了降低成本，她清洗的方法就是用她的特制白醋洗，再用厂里的井水浸泡清洗。

如此一来，她就能卖一波白醋赚钱了。

这钱赚得可比辣椒酱容易得多了。

陈昭昭美滋滋地写着信。

至于瘦肉当然就是压成肉糜做成午餐肉罐头了，不过完全的瘦肉会比较干柴，正好有些太肥的五花肉切出来一起压。

如果瘦肉太少，单独做午餐肉不划算，可以把瘦肉单独处理一下，单独做个瘦肉红烧肉。

经过她方法处理的瘦肉，红烧后会一点不柴，很好吃。

最后一个问题，就是肉少之后的问题。

陈昭昭好好想了一番，以西南省的情况，当然是做卤豆腐罐头最好了。

把信写完，她再附加了卤料方子。

第二天把信寄出去的同时，邮寄了一小瓶她特制的白醋。

其实就是买了半斤普通白醋，取三分之一加井水再加两滴灵泉，调成一斤特制白醋。

她之前买过猪下水，知道要用多少灵泉清洗刚刚好。

方东朝盼星星盼月亮，终于在信寄出去四天后收到了回信。

他现在还在跟肉联厂谈判，没接受猪下水，停了几天工。

毕竟猪下水拿回来，没法处理，是个大麻烦。

他想等等看陈昭昭会不会有办法，实在没办法，他也只能硬着头皮受这恶心了。

而看到陈昭昭的回信，他很开心，甚至可以说很激动。

但激动过后，他又质疑担忧起来，猪下水卤着真好吃吗？

他立即让人去买了副猪下水回来，亲自上手按陈昭昭说的方法处理。

看着锅里“咕噜”煮的猪下水，闻着空气里的卤味，竟真的很香没有一点异味。

他知道，这事肯定成了。

陈昭昭果然可靠。

猪下水卤好后，他就立即尝了尝，味道好得让他感动。

他万万想不到，臭哄哄的猪下水居然也能这么好吃。

他尝了之后赶紧喊其他人来尝，得到的评价都是好吃，很好吃。

方东朝试过方子，第二天就去肉联厂谈判。

“哟～终于答应了，妥协了？”肉联厂李厂长阴阳怪气地笑问。

“不答应能怎么样？”方东朝故作气愤地说。

“别这样方厂长，一副被我们欺负的样子。”

“别废话签合同吧。”

“不用吧，咱们都是老相识了，有上面发的文件不就行了。”

“经过这次的事，你以为光一个文件就行了？”

前一次就是让他们钻了文件的空子。

这次，他要把合同写好，绝对不让他们钻一点空子。

李厂长笑笑不再说话，看了看方东朝拟的合同，没什么问题，潇洒地签了字，盖了章，说……