第一百九十四章

许导原来是这样的许导吗？在家里经常自己捣鼓些自制的酱料？

我说许导咋一看到生蚝就想到了耗油,这原来是在家里就熬惯了的啊。

不行，我已经能想象许导在家里捣鼓各种酱料的场面了……

我现在知道为什么许导拍的美食纪录片都会那么引人入胜，看上去像是亲身体验一般的真情实感了,因为这说不定就是许导的亲身经历啊！

在许齐制作酱料的小爱好被网友传的广为人知的时候，宋甜甜他们也回到了小木屋。

许齐一回来就带上手套，拿着匕首开始先取蚝肉。

“咔嚓咔嚓”

几声脆响之后，必有一颗肥厚白嫩的生蚝肉,从生蚝里取出来。

取出来的生蚝放在盆里清洗干净上面的杂质,就可以直接入锅里熬制。

在熬制的过程中,许齐还倒了些刚刚可以没过生蚝肉的清水在上面,接着还切了些姜片跟大蒜,再倒入少许的料酒,这样熬出来的耗汁才不会有腥味。

肥厚白嫩的蚝肉，在不断的熬制过程当中,会渐渐的瘪下去,然汤汁则会开始变成奶白色。

继续熬制,知道蚝肉比原先的大小缩减了三分之一左右，就可以把煮好的耗汁过滤出来。

不少网友看着过滤出来的耗汁,一脸的懵逼疑惑。

这就好了？

耗油不是油亮油亮的酱黑色的吗？为什么会是奶白色的？而且还一点也不黏稠？

许导不会翻车了吧？

这跟耗油一点也不一样啊。

亏我还这么期待,立马下单买了二十斤生蚝,准备跟着做点，现在看来这些生蚝我还是直接煮着吃吧。

急什么啊，刚才刚才嘉嘉也说了,制作蚝油除了要把生蚝放在锅里煮之外,还要用酱油跟淀粉水勾兑,这会儿才做了一半,你们急什么啊。

就是,许导自己也没急，你们倒是替他急的

许齐把过滤出来的耗汁，重新倒入锅里回锅继续熬煮，在熬煮的过程中还需用盐、白糖跟老抽来上色调味。

接着，在调上一份薄薄的淀粉水，等到里面的耗汁熬制的差不多之后，朝它缓缓的倒入搅拌，成油亮的酱色。

直播间的网友看到从锅里盛出来的耗油，纷纷打脸的道。

看到了没看到了没，是谁刚才说许导翻车了的？

都说让你们不要急吧，看看，这不是耗油还能是什么？

是我错了，没想到用生蚝还真能熬出耗油啊。

看上去好像还真不错的样子……

脑子告诉我学废了，我现在就下单买生蚝去

看上去确实很简单的样子，所以我也下单了。

一时间，每个城市的生蚝需求量大涨，有些网友在网上发布了几个直播做耗油的视频，也都点击量破万，瞬间大火了起来。

突然财富密码的网友们，更是纷纷开扒直播里陆川北他们做过的菜，当然就连宋甜甜他们做的椰果丸子，鱼饵等等，也没有逃过被扒的命运。

而这也被称为大型翻车现场，因为直播每每都避开了宋甜甜制作过程，而且，配方的不同而引起的效果也不同。

再加上他们又没有精神力加持，这么一来只要扒宋甜甜视频的网友就都纷纷翻车无一成功。

还不知道为了会被网友称为翻车盆地的宋甜甜，这会儿还在兴致勃勃的看着许齐的熬耗油呢。

而就在这个时候，那只下午匆匆离去的海龟，正来到了十海里之外的某座海岛上……

宋甜甜沾了点熬好的耗油尝了尝，细腻鲜咸的耗油，没有一点腥味，反而还充满了生蚝的鲜味。

“怎么样？”许安嘉期待的朝宋甜甜看去“味道跟买来的耗油比，是不是更好吃一点？”

“嗯”宋甜甜点了点头“比外面买来的要好吃多了。”

“是吧。”许安嘉立马得意了起来“我就知道我爸爸做的耗油味道最好了。”

许齐看着闺女那张得意的小脸，忍不住乐得给她们两个递了一个椰子“你现在才知道我做耗油味道好啊。”

“嘿嘿，那不是自家人不能夸嘛。”许安嘉抱着椰子一脸谦虚的道“要不然被别人听到了，说我们太不矜持的。”

“噗……”许齐一个没忍住，把嘴里的椰子汁给喷了出来。