她将五花肉切块，放进锅里焯水去血水和异味，然后捞起备用，再往锅中倒入适量的油，加入冰糖，等到糖完全融化，煎至变黄，冒起一个个小泡泡，再加入五花肉，翻炒上色。</p>

这一步叫炒糖色。</p>

一股浓郁的肉香扑面而来，万穗深深吸了一口，觉得整个人都精神了很多。</p>

再将早已切好的葱姜放入锅中，放入生抽、料酒翻炒一下，又加入清水和八角、花椒、桂皮等香料，大火煮沸之后又改成小火慢炖，等到了火候，又放入用淀粉泡好的土豆块，再继续炖煮。</p>

浓郁的香气四处蔓延，万穗赶紧关上门窗，免得待会儿又有邻居带着自家的食物来上门讨要。</p>

不是她小气，实在是红烧肉没多少，来得多了不够分，还得罪人。</p>

等到炖煮够了，再开大火收汁，加盐调味，撒上一点葱花，便可以起锅了。</p>

满满一大碗的红烧肉，色如琥珀，猪肉嫩滑，土豆软烂，已经完全入味了。</p>

她夹了一块五花肉放进口中，轻轻一咬，汁水四溅，香气直沁心脾。</p>

太好吃了！</p>

她分出一碗，敲开了隔壁的门，林西辰正在饭桌前等着她。</p>

奇怪，怎么感觉他好像等了很久了？</p>

她竟然有了一种很奇怪的错觉，林西辰就像一只杜宾犬，看起来特别的高冷，特别的有范儿，仿佛神圣高贵不可侵犯，但却睁着一双大眼睛等着她投喂。</p>

很有反差萌。</p>

她将饭菜放下，道：“不好意思，今天中午只有一道菜。”</p>

“无妨。”林西辰面无表情地道，“我不挑食。”</p>

万穗看了一眼他身上穿的黑褐色衣服，感觉更像杜宾了。</p>

“那……你尝尝？”万穗道。</p>

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