抓湿淀粉需要一定的手劲，先初步抓一抓，然后再加一些油进去。</p>

起酥。</p>

再使劲抓。</p>

抓到每一片肉上都挂上淀粉才行。</p>

捏起一片肉，上面的糊不往下掉，而且还薄薄的，可以看到肉色，就是完美的。</p>

但这不是厨师等级考试，不用那么完美，差不多就行了。</p>

火灵儿找了一块铁片试着抓了抓，结果抓了个稀碎。</p>

林东方打消了让她学做菜这个念头。</p>

还是让她去抓敌人的脑壳吧！</p>

起锅热油。</p>

这次油温要高一些，七成热。</p>

具体就是肉片下锅，周围起大气泡。</p>

新手要用筷子，直接用手容易手起大泡。</p>

“下肉也是有讲究的，像我这样，捏住一块肉片，先在油锅里轻轻摆动两下，让它定型，然后松手去拿下一片。”</p>

“这样呀！”</p>

火灵儿下肉片还是很完美的。</p>

除了偶尔手会伸进油锅里。</p>

她的手就不起大泡，气不气人。</p>

肉片外衣稍微泛黄，捞出来。</p>

“这个肉要炸三次，第一次定型，第二次锁水，让里面的肉嫩，第三遍是酥脆上色。”</p>

“等到面衣金黄，透肉的地方呈现枣红色就万事大吉了！”</p>

“叮铃叮铃！”</p>

林东方抖了抖漏勺，肉片在里面欢快的跳动着。</p>

“师兄，这肉片可以直接吃嘛！？”</p>

火灵儿嗦了嗦手指，眼巴巴的看着，她觉得这道菜完全可以叫大酥肉片！</p>

林东方笑道，“可以倒是可以，但完整做出来是酸甜口味的。”</p>

“酸甜的！”</p>

火灵儿雀跃起来。</p>

很多少女都喜欢酸酸甜甜的东西。</p>

觉得有种莫名的可爱。</p>

锅里加点油，下入蒜片爆香，加入糖醋汁之前先搅拌均匀，下锅后快速搅动。</p>

酸甜的气息瞬间让火灵儿使劲咽了咽口水。</p>

这一刻她觉得小酥肉都不香了！</p>

林东方看到锅内的糖醋汁起大泡，粘稠了，就把炸好的肉片和葱姜丝一起倒进去。</p>

快速的翻动几下然后出锅！</p>

“啊呜！”</p>

鹰逃小嘴再次发威！</p>

“呜…太好吃了！”</p>

入口酸甜，肉片的面衣上虽然挂满了酸甜汁，但还是脆脆的。</p>

一咬就咔嚓咔嚓的响起诱人的声音。</p>

“锵！”</p>

不远处一声利剑出鞘的声音飘荡出去数十里。</p>

“轰隆隆…”</p>

厚重的劫云笼罩了妙音峰。</p>

萧曦月修为来到了元婴二重，再次渡劫！</p>

“圣女不得了啊，虽然主修的是乐道，但现在琴剑齐头并进！”</p>

“一个小境界一渡劫，资质可怕！”</p>

众多首座惊叹连连。</p>

“灵儿，去把冰鱼拿过来，等师姐渡劫之后肯定身体虚弱，来一锅热气腾腾的鱼火锅给她补一补。”</p>

“嘿嘿，然后就可以让她帮我打磨菜板了！”</p>

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。</p>