不盖锅盖,羊排冷水下锅焯水后小火煮就完事了。</p>
至于为啥不盖锅盖,反正学姐说不盖就对了。</p>
林东方那时候也不敢多问。</p>
怕被喝死。</p>
这雪羊肉没啥膻味,所以用不着葱姜。</p>
煮的时候打去血沫。</p>
就用这原汤一直煮。</p>
半个多小时后,筷子能轻松扎透羊肉的时候撒适量的盐进去,平时吃的口味是十分口的话,就加两分就行。</p>
也可以干脆不放。</p>
等会还要蘸韭菜花,羊肉盐大了后反劲齁的慌。</p>
林东方又弄了一些茴香盐,花椒盐。</p>
蒜泥,韭花酱,辣椒油,香菜末之类的都准备齐全。</p>
“准备开饭!”</p>
这四个字赶得上火惊云的家主令了。</p>
众人麻溜帮忙端菜!</p>
火惊云喜气洋洋的捧着装着羊蝎子的大鼎,他上次这么开心还是得知火灵儿进入凝丹境的时候!</p>
他直接祭出朱雀神火,小心翼翼的控制着温度。</p>
一锅红汤,羊蝎子还在里面随着沸腾的汤汁微微颤动。</p>
众人眼神都是极好的,可以看到羊脊骨断口处那颤悠悠,油亮亮的骨髓!</p>
这就叫沁人心脾,让人心旌摇曳的香味啊!</p>
手把肉端上桌,把锅里剩下的汤倒进旁边大骨头汤里继续一起煮。</p>
林东方先来了一块羊蝎子,没有先啃肉,而是熟练的把里面的脊髓吸了出来。</p>
这东西才是真正入口即化的感觉,连呲溜的那一声都没有,直接进肚。</p>
“香啊!”</p>
然后开始啃香辣的羊肉。</p>
最香不过贴骨肉。</p>
细嫩的羊肉轻轻一拽就能从骨头上扒下来。</p>
林东方喜欢吃这种口感的肉。</p>
软!</p>
对面,火灵儿娇俏的小脸上都溅上了油花,在狂啃羊蝎子。</p>
萧曦月拿了一块羊排,撕下一块肉放在花椒盐里蘸了一下,送入嘴中后只感觉一股浓郁的羊肉香味蔓延开来。</p>
略有些嚼劲的羊肉越嚼越香,越嚼口水越多!</p>
她又试了试韭花酱,刹那间,另一股霸道的香味席卷开来!</p>
像是辣味,又像是蒜味,羊肉香味混合着一股奇异的香味,相辅相成!</p>
原本看起来有些腻口的羊肉在韭花酱的陪同下,顿时老实起来,本本分分的释放出油脂的香气,却并不腻人。</p>
对面火惊云带着四个老儿子啃的羊蝎子已经不成样子,他们这尖牙利嘴,把骨头给都嚼碎了咽下去!</p>
羊蝎子吃完,开始涮菜。</p>
各种叶子菜下锅,由于汤汁内有化开的羊油和脊髓,所以颜色反而更加翠绿。</p>
还有那吸饱汤汁的冻豆腐!</p>
晶莹的宽粉!</p>
吃完火锅,消灭掉手把肉之后。</p>
林东方摆出一些大碗,碗里是羊杂羊血块,葱花香菜,花椒粉,再点几滴醋。</p>
从微微沸腾的羊汤锅里舀出奶白色的汤浇在碗里,一种不同于火锅的香味迸发而出!</p>
葱花香菜裹挟着羊杂的香气扑鼻而来。</p>
端上桌,众人喝一口汤,吃一口苏瑾瑜方才烙的椒盐饼子,都发出一阵叹息。</p>
太得劲了!</p>
火灵儿乐极生悲,吃多了又开始顿悟。</p>
被苏瑾瑜一挥手给扔回了房间。</p>
火惊云喝完羊汤,开始用羊骨头下酒。</p>
由于压制了修为,他现在喝的有点上头!</p>
他大着舌头说道,“小林啊,以后有啥事都跟哥哥我说…”</p>
火家四个老儿子面面相觑。</p>
这一顿饭的功夫,小林就要成叔叔了?</p>
苏瑾瑜在桌子底下踹了火惊云一脚!</p>
然后她笑着对林东方说道,“小林,曦月,你们随我来。”</p>
扭头看向火惊云扔下一句话,“你们爷五个去刷锅洗碗!”</p>
火惊云嘿嘿一笑,带着四个老儿子开始收拾。</p>
随后,苏瑾瑜带着林东方和萧曦月进了祖宅密室。</p>
“小林,曦月,你们可愿接受我苏家时间阵法的传承?”</p>
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。</p>