可今日,顾奇带来的那些,虽是滋味和颜色要比永安县的好。</p>
可听了宋念儿说,自己也会做且做的还会更好。</p>
便感觉,手里的糖块瞬间没有滋味,心中也更是好奇。</p>
忍不住的错过身子,看着闭眼假寐的宋念儿。</p>
“你真的会做到麦芽糖?可这样的技术,咱们就不能自己做吗?为什么非得要拉上小舅舅。”</p>
“并不是我觉得,小舅舅此人不实诚,只是害怕,你大舅舅知晓那这事儿,可不就捅破天了?”</p>
听着这呆瓜紧要时刻,还能提点自己一句。</p>
宋念儿便睁开眼睛,翻着身子与沈铎钰眼神对视。</p>
“那你就要再三告诫虎子,此事绝对不能被大舅母知道,舅舅的技术是在甬城学的,可不是在我手里学的!”</p>
听着宋念儿准备来一招李代桃僵,沈铎钰连忙点点头。</p>
有些敬佩的,朝着宋念儿笑了笑。</p>
对方真的是能给他极大的惊喜。</p>
而第二日一早,宋念儿就将盖着的麦芽的布揭开。</p>
看着麦芽已经出了芽,心里也更是欢喜。</p>
可这样,还是完全不够的,只要再等上两三日。</p>
给小舅舅说明缘由后,对方虽有些诧异,再也没当一回事。</p>
“左右不过是费些时间,我能等,咱们念儿真能做出上好的麦芽糖,以后不仅是永安县甚至甬城,冰城我都要卖!”</p>
昨日只提点了一句,顾奇就准备大干一场。</p>
宋念儿心里也甚是满意,如此,日后成为一代糖王,也是极有可能的。</p>
顾奇在沈家住了三天,麦芽苗便长出了一大截。</p>
宋念儿满意的,用手撩拨了一番,又将泡好的糯米过滤了水。</p>
捏干后,将麦芽苗剁碎放入糯米中。</p>
放着温水共同搅拌,又发酵了整整一天。</p>
这才拿着过滤布,再一次把和好的糯米和麦芽苗挤干水分。</p>
再看着清出来的水,宋文虎都能感觉自己闻到了一股极香甜的气味。</p>
这几日馋到晚上睡觉时,心里都是念叨着麦芽糖。</p>
如今好不容易,到达了最后一道工序。</p>
便有些迫不及待地,扯着宋念儿的袖子。</p>
“阿姐,咱们什么时候才能吃上这麦芽糖?究竟今天能不能制糖?”</p>
这个问题,几乎要过两三个时辰,宋文虎就会问一遍。</p>
让宋念儿心里也是极为无奈,自己耳朵都快要起茧子了。</p>
伸手推了推宋文虎的大脑门儿。</p>
“去烧火,切忌一定是要大火,今日你就可以吃上阿姐亲手做的麦芽糖!”</p>
听着宋念儿给了个总数,宋文虎连忙欢呼一声。</p>
小跑着便来到厨房,不出片刻便烧了一大锅水。</p>
瞧着对方如今到这么殷勤了,宋念儿没好气的瞪了一眼。</p>
将锅中的水舀至一旁,同时将清出来的水全倒入大锅中,拿着铲子轻轻搅拌起来。</p>
熬糖也是非常费耐心的,这清出来的,不仅是有糖,更是有极大的水分。</p>
要靠着大火让水蒸气蒸发,那么没有一个时辰,是做不到的。</p>
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