这才格外激动的,从锅中倒了油。</p>
将晾好的面条再一次翻炒,直到软和的差不多了。</p>
又迅速的捞出来,同时另一口锅中准备炒糖色。</p>
这炒糖色,也是极为简单的事情。</p>
可是在这个朝代中,却没有人这么做。</p>
甚至连红烧制品都很少,想着自己也算是开创先河了。</p>
心中也是止不住的激动,细想来,宋念儿还从来都没有用麦芽糖炒过糖色。</p>
心里还略有些紧张,若是自己炒错了,那恐怕是会丢人的。</p>
深吸了口气,在用着中火将锅中的水分挥干后。</p>
连忙将糖块放了进去,同时在锅中倒入了少一半的水。</p>
慢慢掌控着火候,不让糖块烧焦。</p>
而不出片刻,就见着锅中的糖块开始冒起金黄的泡泡。</p>
还散发出一股甜腻的香味,确定糖熬好后。</p>
宋念儿这才拿着木铲,轻轻搅拌着,确保锅中的糖块全都融化。</p>
宋念儿迅速的将一旁,炒好的面条顺着锅边放入进去。</p>
开始翻炒起来,看着每一根面条上全都包裹着糖块,宋念儿这才满意的收了手。</p>
这大晚上的,个个都如此兴奋,生怕吃的多了,增加身体负担。</p>
宋念儿便只做了这么一个菜,招呼了一声吃饭。</p>
宋文虎便率先冲了进来,再看到晶莹剔透的面条时,眼中还闪过一抹惊讶。</p>
直到宋念儿将碗塞到对方手里,这才反应过来,嚷嚷着宋念儿又推出了新品。</p>
而沈夫人在听到,宋念儿所做的是拔丝煎面,心里也更是惊讶。</p>
拿着筷子夹起一口,用手堵住嘴唇,张口吃下去时,才感觉十分爽口。</p>
这种甜腻,也并不像她想象中的让人觉得有负担。</p>
反而是恰到好处,甚至面条都不那么难以下咽了。</p>
心里也是格外稀奇,她是实在好奇,宋念儿究竟是怎么学会做这样的菜的。</p>
放眼整个朝堂,恐怕都没有对方心思如此活跃的。</p>
相比于沈夫人的佩服,顾奇却想着。</p>
是不是自己还可以扩展业务,这糖块难买。</p>
可是黍米却是十分可得的,他刚刚也是瞅见。</p>
宋念儿只不过用了一半的糖,可却能做出这么一大锅面条。</p>
这番盘算,便忍不住问了出来。</p>
见着开了窍的小舅舅,着实让她佩服。</p>
宋念儿边吃边点头,倒也是不觉得有什么。</p>
若是只单纯买一样,时间长了旁人也会觉得枯燥。</p>
时不时的推出一两个新品,既可以刺激一下市场。</p>
也可以提升自己的知名度,百利而无一害。</p>
唯一的坏处,可能就是需要脑子活泛一些。</p>
但此事对宋念儿来说,简直是易如反掌。</p>
“舅舅若是想,那改日我便教会你,其实很简单!”</p>
看着二人吃饭之间,又谈起了一桩生意。</p>
沈夫人笑着摇了摇头,便轻声询问。</p>
“念儿,这东西你究竟是如何想到的?”</p>
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