到送糕的时辰铺里接连来人,杨应和走不开,使唤狗剩去。</p>
又怕中间出岔子,让石头跟着一道。</p>
狗剩日日跟着喜月,对清乐坊是熟门熟路,只是进去时有些紧张。</p>
对着赵管事说话磕磕巴巴的:“铺里忙…师傅…不喜月姐…让我来的。”</p>
赵管事了然,问道:“她在忙什么呢?接到大活了?”</p>
狗剩连连点头:“是接了个大活,忙着做月饼呢。”</p>
“小姑娘是个有本事的。”</p>
赵管事感叹一句,点了糕数,又把昨日的空食盒递给他:“行了,账不出错就成。”</p>
狗剩心下一轻接过食盒,冲她鞠一躬,出来和石头说笑着回去。</p>
每一块月饼都要做成一致大小,面剂子切的一模一样,放的馅料也要一致。</p>
托盘上已经摆着压好待烤的月饼,小巧又精致。</p>
模具有些是中秋字样,有些是团圆两字,还有一种单花无字的,每个图样代表一种口味,以防弄混。</p>
烤炉开始烤饼,上下几层摆满,算着时间半个时辰两锅,至少也要六七个时辰。</p>
要忙到夜里了。</p>
烤好的饼能放十来日,未做成的不经放,所以开始做就不能停手。</p>
连捣两盆枣泥,木兰胳膊都是酸的,额头一层细汗。</p>
杜巧娘炒豆沙,连挥锅铲,也是手臂发酸。</p>
石头是打起十二分精神看火,生怕火大火小再把豆沙炒坏掉。</p>
赵春兰在案板上团剂子、压饼皮同是忙的不可开交。</p>
欢儿忙着把饼皮与馅料团成球,喜月则拿模具压出花型。</p>
当初杨庆和做的案桌够宽够大,三人并排也能坐的开。</p>
做好的月饼放至堂间八仙桌上摆放,间或还要忙烤炉那边的翻饼、出锅、进灶的活。</p>
几人忙不停,饭是没空做的,只煮了粥,杨应和买回馒头包子,只顾上草草用几口又接着做活。</p>
刚出锅的月饼满是甜香气,尤其是几种果仁馅料的,那叫一个香。</p>
狗剩守着铺子都要流口水,虽刚吃下包子,肚子馋虫仍叫不停。</p>
隔壁袁婆子被小孙子缠着买饼,她心知那月饼虽只巴掌大小,价钱却是不便宜,硬下心来不肯。</p>
任小孙子鼻涕眼泪糊一脸,也不舍得花这个钱。</p>
斜对面的棺材铺贾老板,明知是别家订制的,硬是仗着房主的身份买去两块。</p>
闻着味,实在馋坏了。</p>
吃完犹不过瘾,转过来订下一些。</p>
喜月也不叫他多等:“等明晌午就给您做。”</p>
眼下实在没功夫,得紧着聚元阁的饼做。</p>
早前备下的一层层放饼的架子终于有了用处,一盘盘月饼放着,很是壮观。</p>
欢儿擦着汗,笑道:“难怪食香阁铺子那么大,小了糕饼放不下呀。”</p>
喜月接话:“难怪人家看不上咱,我总算明白了,实力还是不够强。”</p>