“吃的也差不多了，诸位和我回会议室吧，我给你们好好讲一下有关盐方面的问题。”</p>

秦宇丢下这番话，径直起身离开包厢。</p>

朱元璋等人相视一眼，纷纷紧随其后。</p>

等朱元璋一行人回到会议室，秦宇正拿着石灰做成的粉笔，在黑板上书写新的内容。</p>

“坐吧，接下来我先给你们讲一下盐的四大类。”</p>

“在如今大明这个时代，盐可以分为四种，分别是湖盐、井盐、岩盐、海盐。”</p>

“众所周知，湖盐也叫做池盐，比如河东运城的盐湖，以及西宁卫的察尔汗盐湖，跟茶卡盐湖便盛产湖盐。”</p>

“至于井盐就是通过向下钻井的方式，获取盐卤制成的盐，这类的井盐多数产自于巴蜀地区。”</p>

“而岩盐也叫做石岩、矿岩，一般都是某个湖或者某个海干涸之后形成的盐，一般产于云、藏等地。”</p>

“至于海盐便是通过刮去海边咸土，然后用草木灰吸收海水，使之作为制盐的原材料，最终制作而成的盐。”</p>

秦宇这一番关于盐四大类的讲解，听的朱元璋等人纷纷点头。</p>

因为盐的四种类，除了岩盐他们没怎么了解过之外，湖盐和井盐以及海盐他们基本都知道。</p>

秦宇这时转过身来，看着坐在讲台下的朱元璋等人，淡淡一笑。</p>

“如我方才所说，海盐是四种盐中产量最高的，因为海盐在理论上只要是有海水的地方都可以制作海盐，换句话来讲，只要是沿海地区，都有制作海盐的条件。”</p>

“而湖盐、井盐、岩盐在理论上来说有特定地区限制，而且数量也相对较少。”</p>

“但到底是沿海地区面积大，还是湖盐、井盐、岩盐加起来的面积大，我相信陛下和诸位殿下心知肚明。”</p>

“所以如果想要制作更多的盐，首选的必然是制作海盐。”</p>

“据我所知，海水一般含盐量为百分之三到百分之五，也就是说一斤的海水，大概能够产盐十五克到二十五克。”</p>

“更何况海盐的制作方法至少有四种，其一，便是直接煮海水成盐，第二种便是制卤后煎制成盐，再者是先制卤后晒制成盐，其次直接晒制海水成盐。”</p>

“这四种制作海盐的方法，最早的直接煮制海水成盐，可以追溯到神农氏时期，当时的夙沙氏便是最先煮海制盐的鼻祖开创了炎黄制盐历史的先河，被后人尊称为盐祖。”</p>

“此事《千字文》中有词为证，【夙沙煮海】，指的便是夙沙氏煮海制盐的典故。”</p>

秦宇说着，转身在海盐大标题之下，写上‘煮海水成盐’、‘制卤后煎制成盐’、‘制卤后晒制成盐’、‘晒制海水成盐’四个小标题。</p>

“我先说说这四种制盐方法的利弊吧，先制卤后煎制成盐，这种制盐方法就是我之前说过的刮取海边咸土，然后用草木灰吸收海水，制作盐的原材料。”</p>

“此方法在制盐之时，用水冲洗原材料形成卤水，然后放在敞开的容器上面，下面用火烧，以此来蒸发水分，这种方法被称之为淋卤制盐。”</p>

“像现在大明那些灶户，他们制盐的方式基本上都是这一种，不过这种制盐方法有一个最大的问题，那便是要耗费大量的人力物力，费时又费力。”</p>