王佳明眯了眯眼问。</p>

“比赛之前故意抬高对手，长他人志气灭自己威风，这又是你的什么小把戏吗？”</p>

孟安羽说，“你想多了，我就是单纯爱占便宜。”</p>

“你！”王佳明一时无语，指着孟安羽迟迟没说出来话。</p>

这时，孟穗穗的声音适时出现，她轻咳了两声说。</p>

“事不宜迟，既然大家都准备好了，那就开始吧。”</p>

孟安羽和王佳明同时点头，两人的神情瞬间变得认真。</p>

在孟穗穗的主持下，这场比试正式开始了。</p>

包子铺的厨房是工作人员按照孟安羽的要求提前布置的，厨房里的东西完全可以支撑两名厨师同时做菜。</p>

此时，王佳明和孟安羽背对背忙碌着。</p>

王佳明做的蛋炒饭分量大，需要的葱花比较多，刀起刀落，动作利索干练。</p>

与此同时，孟安羽已经切完葱花，进行到打鸡蛋的环节。</p>

只见她拿起鸡蛋在玻璃碗边磕了一下，单手打蛋，然后直接把蛋壳扔到脚边的垃圾桶里。</p>

动作流畅，干净利落，举手投足间一看就是经常呆在厨房里的人。</p>

其他厨师站在旁边观战，他们的目光大部分时间都在孟安羽身上。</p>

此时他们看见孟安羽打鸡蛋，脸上都没什么多余的表情。</p>

不过是单手打蛋罢了，稍微用点心练一下都能完成。</p>

小年轻就是爱搞这些花柳呼哨的东西。</p>

这点儿小把戏根本惊艳不了他们这些专业厨师。</p>

接下来，孟安羽把蛋液用筷子打散，然后把一部分蛋液倒到米饭里，拿起筷子开始搅拌。</p>

这一步操作顿时引起厨师们的关注，他们掩着唇小声讨论。</p>

“你们看见了吗？她还剩了一部分蛋液在碗里。”</p>

“看见了，这丫头应该是有自己的套路。”</p>

他们说话声非常小，根本影响不到正在做饭的两个人。</p>

孟安羽把三分之一蛋液与米饭拌均匀后，她冷锅下油，开大火。</p>

她把手放在锅上方，感受到明显的热气，拿过事先准备好的一半葱花倒到锅里。</p>

很快，煸炒出的葱香充满整个厨房。</p>

她拿起剩下的2/3蛋液倒进锅里，用筷子快速旋转，将鸡蛋划成细碎的丝絮。</p>

这样炒出的鸡蛋蓬松又细密，夹杂在米饭中，可以感受到鸡蛋的嫩香。</p>

蛋炒得差不多了，将鸡蛋推到一边留出足够的空隙，然后沿着锅边缘加一勺酱油。</p>

滋味——</p>

褐色的酱油与高温的锅面接触，焦香气与蛋香和葱香混合在一起，味道一下就上来了。</p>

她将鸡蛋和酱油搅拌匀后立刻倒入米饭，用锅铲背面轻压米饭，把米饭粒分开。</p>

大块的鸡蛋也在她的动作中被碾成小块均匀分布在米饭中。</p>

感觉翻炒得差不多了，她熟练地加入所需的调料之后继续翻炒。</p>

此时，守在一旁的孟穗穗已经闻到了蛋炒饭的香气，她已经好久没吃过大女儿做的蛋炒饭了，闻到味道不禁有些馋了。</p>

她深吸一口饭香，转身对厨师们说。</p>

“蛋炒饭马上就要出锅了，麻烦各位先出去等一会儿。”</p>

大家对此并无异议，纷纷出去等着。</p>

厨房门再次关上时，厨房里只剩下孟穗穗母女和王佳明。</p>

孟安羽把剩下的葱均匀地撒上，翻炒两下后立刻关火。</p>