卤汁搅着搅着,十一天就那么过去了。
江瑶看时间差不多,就像汁水里的各种食材捞出来加入腐乳泥,接着再次重新密封,半月之后再揭开卤汁就彻底做好。
等待的时间很是漫长,坐吃山空是肯定不可能的。于是姐妹几个就跟着卢氏下地里做活,种点能当粮食的红薯,以及一些小菜苗。
每次看着那些绿油油的小菜苗,都会觉得生活明朗,万物可爱。
待地里的菜种的差不多,卢氏又开始带着姐妹们做针线活。
就这样,半月终于过去,江瑶走向角落里的卤水坛子时,心里颇为忐忑,唯恐像做豆腐那样,头一次就失败。
毕竟这个失败的成本有点高啊!材料多不说,耗费的时间实在太长……
又一次揭开盖子,闻着空气里,跟前世吃过的臭豆腐那如出一辙的臭味,江瑶终于满意的咧嘴笑起来。
被姐妹们嫌弃这么多日,她的臭豆腐终于要大翻身了!
不过她还得再多隐忍两日,豆腐还得再用卤水腌制一下,才能下锅去炸。
由于今日腌了豆腐,等她从厨房里出来的时候,姐妹们都纷纷将鼻子捏的死紧。
三妹江月更是被臭的直摇头,忍不住开口询问。
“姐,你是去掏大粪了吗?这也太臭了!要不我去给你烧点水,你快点洗洗1
听到她这么说,还没等江瑶为自己解释,其他两个妹妹也齐齐点头赞同。
就连一向不怎么对她发表意见的卢氏,此时也皱了皱鼻子,关怀地道:“瑶儿,家里这会儿不忙,你放心去洗。”
江瑶:听我说,谢谢你……
没好气的翻了个白眼,江瑶就伸手去捏江月的脸,她动作快。江月就是嫌弃臭也没能躲得开。
“你这丫头乱说什么?我明明就是去做新的豆腐吃食了,愣给你说成挑大粪,来,你好好看看,我这身哪里像是掏大粪的?”
古代没有塑料袋,江瑶是直接用洗干净的手去腌制豆腐的,所以她手上的味道尤其重。
如今贴在江月脸上,臭的江月根本就不敢开口说话,只要一吸气就会生出一种想吐的冲动。
难受的她双眼满是晶莹。
低头对上三妹这楚楚可怜的模样,江瑶到底还是有些于心不忍,轻哼一声就松开手。
“再等两天,你们很快就会为自己现在的行为后悔1
嘴上硬气得很,江瑶却还是在姐妹们,和亲娘的攻势下去洗了个澡,这下姐妹们才愿意亲近她了些。
在她的无比期望中,第三日终于到来。
一大早,江瑶就迫不及待地,去看她腌制的豆腐。
幸好,豆腐没有出问题。
就是大清早的炸臭豆腐,他怕被妹妹们和邻居一起围殴。
耐着性子等到中午,江瑶将锅里的油烧制好,然后很是小心的将臭豆腐下入锅里炸。
听着滋啦啦的油声,再看着黑黑的豆腐上冒出一个个小泡,她动作麻利的将炸好的豆腐捞到一旁沥干油。
忙活小半个时辰,所有的豆腐都炸好了。姐妹们也在门口眼巴巴的看着,就连魏承烨也好奇的来到门前。
这还没结束,江瑶拿出一个小碗,往里面加入各种佐料,葱花,香菜,辣酱,以及香脆的折耳根碎,这还是她上午专门去挖的。