这一点并不是顾骜的独创，也是当时外资进入服务业的主流做法。另一个时空的历史上87年下半年肯塔基家乡鸡才在京城前门大街开了第一家店，当时那家店谈的租金是每月1000元——

这在86年绝对算是房租界的高价了，因为历史上那家肯塔基的店面面积是比较大的，在京城前门大街占了一整座二层楼，所以才那么贵。

不过，历史上肯塔基的外方经营者却很有信心，知道京城前门大街属于肯定要涨价的黄金旺铺地段，所以直接一次性拍了10年的房租，也就是12万。

后来的历史证明，这个决定是很划算的，因为付了12万后可以一直用到了97年底。而97年你要在前门大街租一幢二层楼商业建筑，一年12万都远远不够。

米娜现在开店，比平行时空又早了一年半，如果租到96年年初，那也没什么赚头，因为95年商业房租还不贵。

那就一次性给20年房租吧。

后世《合同法》有规定，建筑租赁的最长合同是20年，超出部分的约定无效。虽然《合同法》要90年代才颁布，但80年代也有可以借鉴的有关条例，定格租满20年肯定是合法的。

再说了，外商多慷慨，那都是一次性给足了你20年的钱，便于地方财政创汇呀。

米娜在钱塘的第一家店，顾骜照例给她选在了眼下钱塘最繁华的商业区、解防路延岸路口往西北略偏一些的地方。

一来是靠近钱塘最繁华的商业街，二来又往湖滨路那边偏一些，附近有景区的涉外生意可做。同时不直接放在最繁华的两条路上，也便于未来拍电影电视取景——

如果店面直接放在解防路或者延岸路上的话，未来一拍戏就面临封路取景的问题，影响不好，略偏一些，往旁边小巷里拐进去，一拍电影就把小巷子两头一封，就不扰民了。

附近还有同样是最近两年钱塘新建的最大电影院胜利剧院，店面将与那一溜传统名小吃知味观、姑苏点心名店采芝斋之类的店为伍。

市里面也非常配合，听说了顾骜以后有可能把都市背景的现代影视作品也弄来钱塘拍摄，市政规划连忙把胜利剧院旁边的新商厦都整治了一下，还把肯塔基家乡鸡首店左邻右舍的其他店面建筑都外立面重做、弄点现代简欧风格的装饰。

在有关领导眼里，似乎已经幻想着一个个港片剧组来这里入驻拍戏了。

顾骜帮米娜选的这个地段，固然是至少15年内钱塘商业环境最好的了，不过考虑到钱塘毕竟是二线比较弱的省城，单位面积房租自然比京城低一半还不止。

两千平米建筑面积的二层洋楼拿下来，也只要每个月600多块钱租金。所以米娜直接掏了15万，一次性把房租付到2006年底。

……

办完一切手续，距离开张还有20天，剩下的活儿，自有专业人士去操心，不用顾骜和米娜亲自过问。

顾骜唯一要做的事情，只是邀请名人来剪彩，那种外联性的事务。

房子其实内装早就装修好了，摆在那儿散味儿，无非是门面招牌、那个上校老爷爷的塑像等装饰品，是等签约后才摆进来的。还有一些吧台和厨房的设备要临时安装，都属于软装层面。

至于“过年的时候，为什么还能雇到工人来安装设备搬运打扫”，这一点在86年并没有什么好奇怪的。

因为86年干活的建筑工人，大多都还是本地想赚外快的郊区农民，而不是跨省来务工的民工，也就不存在“过年要回老家”的麻烦。

近郊农民，还得再过十年，才能走上包租公包租婆的人生巅峰、把劳动维生的生活方式丢给外地人。现在，他们大多还得亲自劳动。

外资公司给的工资够高，连装卸工都开到10块钱一天的节假日加班工资，自然有的是人愿意小年夜和年初二就开工、只有除夕和初一休息。

相比于店面的安装，更麻烦的事情本该是供应链的管理。因为80年代后期，国内企业基本上还没建立起任何标准化思想，尤其是没什么技术含量的食品轻工和餐饮。

而肯塔基的连锁是很讲究标准化服务的，原材料更要标准化。所以供应商很难找。

好在目前国内就先开这一家试点，别人也不知道你口味是否标准化，说不定以为就是这样的，公司还有时间慢慢磨合。

米娜从肯塔基美国公司带回来两个供应链管理人员，然后又从红牛集团，让宗卿厚推荐了几个懂外语的、得力的管理人员，跟美国人对接，尽快把原材料采购和标准搭建起来。

至于更基层的工作岗位，就直接从红牛抽调基层员工，紧急培训。

地方上对于所需的票证和供应，自然是一路绿灯支持的，反正外资公司花的是美元来进货鸡肉和土豆。

调味料暂时选择了直接从美国原装进口，确保味道不变。未来几年再慢慢解决本地化的问题。

几天时间倏忽而过，很快就到了除夕前夜，整座城市的生物钟，都调节到了休假的状态。