却说李申之依照自己在网上学来的浅薄的小知识，打算开展一场大宋流民版的“扫盲运动”。

按照惯常的做法，李申之先是祭出了神器《千字文》，然后悬赏给这些流民，谁能认得三百个字，晚饭就给加肉。

当李申之说完规矩之后，看到的是流民们憨厚的笑声。

初始时还不懂憨笑是什么意思，等到打饭的时候才发现，居然每个人都能认得三百个字，有的甚至还能把千字文给背下来。

当然了，也有个别水平差点的，只能认出二百来个字，李申之网开一面都给了肉吃。

出乎意料，完全出乎意料。

大宋老百姓的识字率这么高的吗？

被欧陆强国吹上天的义务教育，莫非早在八百年前的大宋就普及了吗？

是，也不是。

说起来还要追溯到王安石的熙宁变法。

官方鼓励科举制度，使得大宋上下读书成风。然而科举进士毕竟名额有限，即便是用举人身份去当个小吏，也依然有大量的读书人无法在官府中谋个体面的职位。

这些暂时没有差事的读书人，在两届科举的间隙便会深入到乡下当个教书先生，自己也半耕半读，闲暇之时教导乡民们读书识字。

有文献记载，在宋朝的和平时期，百姓的识字率高达百分之四十，比清朝和民国都要高出很多。

建国后扫盲工作时曾经发布了一个标准，能认识两千个常用字，能写二三百字的小短文，才不算文盲。

识字五百字以下叫文盲，识字五百以上两千以下的叫半文盲。

所以说，李申之订立的能认识三百字，连半文盲的标准都达不到，对于重文轻武的宋人来说，太容易了。

就算是把整篇千字文给背下来，整个宋人至少一半人都能做到。

宋代乡间娱乐活动少，乡民们农闲之时在家劳作，每日里光是听学子们在书房中诵读都听会了。

李申之惊喜地发现，宋朝何止是为工业革命做好了准备，其所具备的条件简直都要溢出了。

说出去的话就是泼出去的水，李申之既然答应让大家吃肉，断没有凭白再提高考核标准的道理。

更何况李申之是出了名的仗义，只要让这家伙满意了，他给的待遇比预期的高得多。

跟着李申之混，只有两种待遇爽和更爽。

晚饭的时候，李申之端着大灰瓷碗，跟大伙蹲在一起凑伙儿，一边吃一边开玩笑“没想到啊，你们一个个地竟然都能识文断字，这三百字的要求倒是低了些了。”

流民们也是一边吃着一边说话“俺们这些个睁眼瞎，哪算得上识文断字。只不过往常农闲的时候，跟庄子里的小先生念过几篇文章罢了。”

“小郎君不如把标准提到一千字吧。这三百字的标准着实没啥意思，就没人念不下来的。”

瞧这模样，仿佛这顿肉吃得有点心虚，感觉自己不配的样子。

殊不知即便是按照千字文的标准来实施，能过关的人恐怕也有一半以上。

李申之呼啦啦地吃完了一碗，去盛上了第二碗，说道“一千字就一千字，谁要是能认够一千字，一日三顿饭，顿顿有肉。”

李申之一如既往地仗义着。

这下轮到流民不淡定了“小郎君莫不是在说，这清早饭也要有肉了？”

李申之说道“有，当然有。不过我建议，大伙在识字的时候也要练着写一写，到时候会写字的人，咱有大用。”

能认字不一定会写字，这种奇特的现象在现代人中尤其普遍。

听说连早饭都有肉吃，这些流民们感动得热泪盈眶。

多少年了，他们一个月都难吃得上一次荤腥，现在竟然一天三顿都有肉。

皇帝的日子也不过如此吧。

物质上得到了巨大满足的流民们，恨不得立马放下碗就去干活。遇到这么好的东家，自己得卖命才行。万一东家瞧不上咱，把咱给辞了，上哪吃肉去。

李申之更是万万没有想到，自己的一个“失败”的扫盲运动，鼓舞士气的效果竟然这么好。

只不过这样的士气得来并不容易，其代价就超出了许多人的想象。

赵瑗首先找到李申之，说道“你这般赏赐他们，短时间之内不会有什么问题。但是时间一长，你哪里来搞这么多肉？一旦赏赐跟不上，他们吃惯了肉忽然没了肉吃，你还如何调动他们？”

李申之笑道“你放心，就这么顿顿大肉给他们吃，用不了半个月，他们就会求着给他们吃菜了。”

事实证明，华夏人的肠胃还是习惯碳水饮食，这是几千年农耕文明留在基因里的记忆。不像游牧文明，以乳和肉为主食。

也正是因为长期靠碳水为主食，所以偶尔能吃到的一顿肉，反倒如珍馐美味一般。

真要是天天吃，顿顿吃，没人受得了。

大鱼大肉过后，咸菜米粥才是最让人惦记的美味。

看到赵瑗还不放心，李申之说道“你放心，用不了多久，我家的庄园便能重新建起来。我家的养鸡场你听说过吧？只要有饲料，到时候还怕没肉吃？”

“随你吧。”赵瑗摇了摇头，不再劝他。心中却是暗暗地盘算了一通，满足这些人吃肉好像也花不了多少银子，大不了到时候自己拿家中的钱来补贴一些便是。

人家李申之为了他们老赵家的江山如此卖命，自己当主人的总不能被人给比下去。

殊不知李申之心中的底气，并不是来自于还没修好的农庄。

临安又运了一批鬼见愁来。在张葱儿的经营之下，临安的茗香苑和李氏庄园成了他的摇钱树，源源不断地给他供血。

胡虏血的生产技术早已不是秘密，但是在杨沂中的打压之下，没人敢偷摸地生产，于是李申之与杨沂中两人依靠垄断，愉快地赚着高额的利润。

更让李申之高兴的是，开封城里的商人竟然找上了门。

这商人正是当初在开封城里拜访过李申之的人，算是有着一面之缘。

据那商人说，开封城里的金人跟长安城里的金人差不多，都是急着想要变卖手中的东西。只可惜他们抢的那些玩意，金人自己不稀罕，而附近的宋人太穷，没有这个购买力，全都窝在手里。

李申之倒是对金人手中的财物不感兴趣，他只想收购粮食，收购牲畜。

最后李申之与商人协商，他们两人建立贸易关系，粮食和金人手中的财物（主要是珠玉宝石等装饰品）捆绑销售，一半对一半。

李申之负责吃下金人手中的珠宝，而那商人负责给李申之筹措粮食。

李申之盘算了一下，那商人开出的价格也不算高，便答应了下来。

主要是李申之迫切地想要多储备一些粮食。

按照华夏人的传统，如果府库里面没有足够三年消耗的粮食，就算是遇到粮食危机了。

也正是因为这样的习惯，帮助华夏人抵挡住了许多的天灾。