当下一说定，三人就风风火火回去挑茅草来了。

翌日忙活了大半日，三间茅草棚子就规规矩矩的矗立在了客栈右手边。

左手边客栈后院的大门，进门就是马厩。

而一大早杜传福和孟超群就往叶镇去，二十里路很快就到了。

去叶镇添置了现成的床和桌子板凳，厢房布置的衣柜圆桌浴桶等，还采买了米面油盐这些，锅啊碗筷也添置了不少。

顺便守着木匠刻好了宋秋亲手写的招牌，跟松山客栈一样，圆溜溜的简单字体，木匾也是简单的原木。

招牌一拿回来，宋秋上手摸了摸，看了看，满意的点点头，当下就让他们给挂了上去。

客栈上下洒扫一新，不单楼上厢房重新布置了，大堂和后院也都重新布置过，处处干干净净。

原先的黑风客栈四个字的招牌当柴火烧了，新的招牌挂上去，月牙客栈四个字在阳光的照耀下闪闪发光。

房檐支楞出来的竿子挂着崭新缝制的布幡，红底黑字，宋记两个大字迎风招展，威风凛凛。

孟超群为月牙客栈的掌柜，马亮招呼车马，杜传福暂代罗大全的工，做跑堂。

宋秋得先在厨房忙活，还有茶棚呢。

五个人，眼下仅是不够的，且过两天步入正轨，宋秋还打算让杜传福赶回去一趟，好将钟氏几人给接过来，便又要少一个人。

思来想去，宋秋决定还是得请人的。

一回生二回熟，江氏这几个妇人帮忙做好了被褥，干活也挺踏实的。

宋秋看在眼里，综合考虑之后，便请了江氏和刘氏做工。

跟袁华两口子一样，每天起早上工，吃了晚食下工回去，包吃，也可以包住，但两人都愿意每天来回，一个月暂定工钱是五百文，后续看情况而定。

两人的活计是这样安排的，茶饭好点的刘氏在厨房打下手，江氏则在茶棚做活，眼下先叫阿灵带着，等钟氏他们来了，就叫吴氏在外头。

毕竟，茶棚这里单独来起个账本，每日收了的银钱都得晚上才给掌柜落账的。

所以，得至少有个自己人负责收银钱的事才行。

另外一个妇人肖氏，之所以不请，也是因为她得忙活家里，没办法一个月天天都来做工的。

一切安排妥当，趁热打铁，宋秋掐指一算，自个决定了个好日子，鞭炮一放，开张大吉！

月牙客栈开张第一天，宋秋准备的菜色不多，精就行，好能展现宋记独一无二的特色。

出来之时，早有准备，是以是带了两坛豆瓣酱，也带了干辣椒的。

当然，还有粉条。

头一晚宋秋现炒了酱料，做了红油这些，茶棚的酸辣粉也必不可少。

忙活了一大早上，放了鞭炮，又吃了早饭，等客来的空档，才闲出来歇上一歇。

新的客栈新开张，宋秋心里也是有一丝紧张的。

开张第一天，要是没能开个好头，那可是很打击动力的。

好在老天保佑，巳正刚过，叶镇方向便有行人路过，见此处有茶棚，便停下来喝茶歇脚。

五月中的天，天时大了，太阳出得早，巳时便就有些热了起来。

茶棚准备了冰鉴，今儿第一天，吃食也丰富。

喝得凉爽的有凉茶，冰凉虾，绿豆沙。

吃得凉爽的有冰醪糟，拌凉粉，拌凉面。

正儿八经要填肚子饱的，有绿豆稀饭佐小笼包并馒头，还有酸辣粉，面条。

种类繁多，任君挑选。

－－－－－－题外话－－－－－－

大宝每年大热天都要发一次烧，年年不变，除了发热没有别的症状，烫得揪心，总归都要折腾两天才好。