烧热油,下入酸菜与青红椒翻炒一会加入腌渍好的猪大肠。
不一会儿爆炒肥肠独有的香气飘散出去,掩盖了清洗猪大肠的臭气,也掩盖了任大厨那边散发出来的淡淡清香。
虽然梁子意本人不是很喜欢吃爆炒肥肠,但是不得不承认,猪大肠在清洗干净做成菜之前的臭味很霸道,做成菜之后的菜香味也特别的霸道。
不少百姓都被吸引过来,看着一盘子红红绿绿的肥肠直咽口水。
梁子意视而不见,又接着炒了一道猪肝,接着清理菜心,将最为鲜嫩的部分清理出来,下锅简单的炒一下除了油盐和一点点白醋之外什么都没有加,这样的菜心才有它原本的美味。
豆芽与菜心的做法其实相差不多,不过梁子意打算做一道酸辣爽口的凉拌豆芽。
焯水之后加入葱姜蒜、糖、醋、生抽还有辣椒,略微一拌就算是成了。
孙掌柜听说梁子意做完了,先是不敢置信,紧接着道:“你用那些东西做出来的菜,别让人吃坏肚子了才是。”
事实上,他巴不得梁子意让人吃坏了肚子,不过该说的话却还是要说的。
果不其然,孙掌柜一句话,便让准备平常一二的百姓驻足。
梁子意刚才用什么做的菜他们都是看见了的,当时没有说什么。
可现在被孙掌柜一提醒,他们终是想起来了,一时间看着梁子意收下的菜肴,有些望而生畏。
此时,郁公子施施然的到来,还没来得及跟梁子意打声招呼,便看见她面前的这些菜。
他原本就是喜欢猎奇的菜肴,现在打眼一看没见过的这些菜,不由得眼前一亮。
“我可以尝尝么?”
即便孙掌柜不认识郁公子,可也看得出他的出身不凡,“这……恐怕不好吧?”
见此,郁公子不禁皱紧了眉头,道:“你们不是说过了么?做出来的菜可以让百姓品尝,我为甚不能尝上一口?”
“不是不让您吃,若是您想品尝的话,那边任大厨的菜肴也即将完成,您可以去尝尝任大厨的手艺,至于这个……用料都是最下等的,怕是会让您吃坏肚子。”
原本孙掌柜是不想将这话说出来的,可若是不告诉他的话,只怕郁公子坚持品尝。
看这位公子的形象做派就只知道不是简单的人物,怕是给孙府招来麻烦。
“孙掌柜放心,这些东西在你们这些不会用的人看来确实是垃圾,可在我手中却能够成为美味。”
说罢,梁子意自己夹起一筷子肥肠放在口中品尝。
嚼了两下肥肠独有的味道再嘴里散开,梁子意眯起眼睛,很是享受。
果然纯天然的东西确实是好,肥肠也格外鲜美。
她的意思很明确,显然是在嫌弃任大厨的手艺以及孙掌柜的见识。
直白的话让孙掌柜一张脸涨的通红,却又只能绷住姿态,不让自己跟一个小女子计较。
郁公子见梁子意都吃了,哪里还有忍住的道理?
二话不说夹起一筷子肥肠,细细咀嚼,眼神越来越亮,根本就没有心思说话,挨个将所有的菜都尝了一边。
放下筷子喝了口水,郁公子看向梁子意道:“这菜谱多少钱?我买了!”
郁氏财大气粗,郁公子这话自然是也是底气满满豪情万丈。
可梁子意却不当回事,“你已经买了我的方子了,还想要?郁公子,你给我一条财路行不行?”
见她一脸的苦大仇深,郁公子撇了撇嘴,“你要是想要财路,跟我郁氏合作还会没有么?”
在一边的孙掌柜听见他们的对话都惊呆了,眼前的公子竟然是郁氏的人?
他想要跟梁子意合作,竟然被拒绝了?
顿时看向梁子意的眼神充满了嫉妒,恨不得被郁氏看上的人就是自己。
有了第一个吃蟹的人,百姓很快便一个接着一个排着队的品尝,吃过的人没有一个说不好。
“没想到平日丢掉的大肠竟然有这般美味。”吃到的人咂咂嘴回味无穷,“以后我家的大肠都不扔了,留着炒菜吃!”
一旁有人听见他这话,不禁嗤之以鼻,“没有方法谁洗得干净大肠?那玩意儿可脏得很!要不是梁大厨手艺好,谁能知道大肠还能吃?”
被戳破美梦也不恼,他挠了挠头,憨笑道:“说的也是。”
转过头对梁子意问道:“爆炒肥肠飞鸿楼会卖吗?”
想了一下,梁子意点头道:“会的,只是每日的量不多,洗肥肠是个大工程。”
得到这样的结果他很是高兴,至于量不多?日后早些去就行了。
除了肥肠之外,香辣的猪肝,爽口耳朵酸辣豆芽,以及清甜的菜心也受到了一致好评。
这一次比试不用说,自然是梁子意胜了。
看着孙掌柜跟任大厨难看的脸色,梁子意含笑道:“我赢了,现在你需要给我解释一下,为什么我的食材被换了。”
孙掌柜还没有做出反应,郁公子便出声问道:“怎么回事儿?”
虽然现在梁子意还没有决定跟郁氏合作,可郁公子看来,这是早晚的事儿。
她既然是郁氏看上的人,那便不能被这些宵小低看了!
“这……”梁子意的话孙掌柜可以无视,可郁公子却不一样,他卡壳了一下,连忙道:“难道就不能是你让人扔了么?你可是带着帮工呢!她悄没声儿的扔了,谁能知道?”
“瞧您说的有鼻子有眼儿的,那您倒是说说,我的丫头把东西扔哪儿了?”不等他反驳,梁子意又接着道,“不求您知道具体地方,方向总知道吧?东西扔了就一定有痕迹,咱们找找便知!”
“我哪儿知道?”孙掌柜显得有些气急败坏,“你的丫头做事,难道我还要时时看着不成?谁知道是不是你以为输定了,这才怪在食材上。”
“哈。”
好像听见了什么笑话一般,梁子意看孙掌柜的眼神像是在看傻子,“我输了么?”
转头看向正在看热闹的百姓,“请各位做出了决断,我今日是输是赢,任凭各位分说!”