李隆基还是见过鸵鸟的，不过是非洲鸵鸟，比眼前的美洲鸵鸟大了不少。

“是的，陛下，这个就是美洲鸵鸟，比大食国使臣带来的非洲鸵鸟稍微小一些，这是一种比较温和的大鸟。”

李安开口解释，并猛然发现美洲鸵鸟下了一个蛋。

“陛下，这可真是好兆头啊！您刚过来，美洲鸵鸟就下了一个蛋，还是热乎的呢？”

大臣们看到鸵鸟突然下蛋，也跟着高兴，而李隆基当然就更高兴了，笑的合不拢嘴。

“煮了。”

李隆基说着继续往前走，去看更多的珍惜动物。

鸵鸟蛋具有很高的营养价值，美洲鸵鸟蛋当然也不例外，煮着吃味道不错，而且，各种营养元素还不容易流失。

接下来，李隆基带着众大臣，欣赏了从美洲运来的近百种珍稀动物，在过足了眼瘾之后，才返回宫殿歇息，并让李安前往御膳房，亲自指导御厨们制作这些来自美洲的美味。

从美洲运来的美食非常多，毕竟，有十艘大型海船，运输的物资自然不会少，而这些物资，除了部分用来繁殖之外，剩下的都可以直接食用，当然，只有最高贵的皇帝才有这个资格，普通人是没有这个资格的。

李安亲自指导御厨们，先熬制了一锅辣椒油，并放置在坛子之中冷却，然后指导御厨制作番茄炒鸡蛋。

番茄炒鸡蛋是非常容易制作的一道菜，御厨看了一遍就学会了，不过，在熬制辣椒油的时候，很多御厨的眼睛都被熏的直流泪，毕竟，熬制辣椒油的味道太大了，整个御膳房，甚至御膳房周边，都能闻到这种极其辛辣的味道，这感觉绝对酸爽。

除了番茄炒鸡蛋，还有清蒸玉米，红薯小米粥，青椒爆炒土豆丝等等美食，另外，为了体现辣椒油的用处，李安还制作了鲈鱼大餐，只是除了普通的配料之外，加入了红辣椒这种调味品。

还有就是牛肉和羊肉的切片，这道菜在很久之前就有了，不过，在牛肉切片和羊肉切片的上面覆盖了一层辛辣的辣椒油，如此，肉片吃在嘴里，会有一种辛辣发麻的感觉，滋味绝对称得上酸爽。

做好这些美食，李安让御厨给皇帝端去，并亲自跟了上去，皇帝除了要吃这些食物，还需要李安进行讲解。

另外，由于吃饭的不是皇帝一人，所有的这些菜肴都准备了许多份，以便让皇帝和皇子大臣们都能享用到，毕竟，大唐的宴会与后世不同，后世的宴会，都是一大群人围坐在一张桌子上，有菜大家一起吃，而大唐却是所有人各自有一张桌子，各人吃各人的。

李安做了一回厨子，同时，这些饭菜也有他自己的一份，毕竟，李安现在的地位已经非常高了，当然有这个资格。

“陛下，先尝尝番茄炒鸡蛋吧！这个菜趁热才好吃。”

李安说着自己先吃了起来。

李隆基拿起筷子吃了几口，嘴角露出满足的表情。

“好吃，果然是美味，比生吃的味道好多了，诸位爱卿也都尝尝。”

众大臣见状，全都拿起筷子，仔细的品尝了起来。

“好，味道果然不一般，原来美洲有这么好吃的东西。”

大臣们吃了一下，也全都极为赞赏的点头，除了番茄是个好菜之外，李安的手艺也很不错。

“陛下，再尝尝青椒爆炒土豆丝，这道菜也相当的不错。”

李安开口介绍，并亲自品尝，以做示范。

李隆基与众大臣同时品尝，并在吃过之后，露出一脸的喜色。

“轻脆微辣，很有嚼劲，好，果然是一道美味。”

李隆基很满意的给出了评价。

众大臣和皇子，在吃过之后，也全都非常满足的露出了笑容，称赞土豆是个好东西，青椒爆炒土豆丝更是难得的美菜。

“李侍郎，这个羊肉切片上放的红色东西是什么，闻起来有些辣味，是辣椒吗？”

李隆基闻了闻，开口问道。

“是的，陛下，这羊肉切片的上面，的确是辣椒，不过是熬制的辣椒油，辣度比之前的辣椒有所减轻，吃起来还是非常不错的，尤其是与羊肉和牛肉的切片混合在一起，味道很美。”

李安解释了一句，并亲自夹起一片肉，放到了嘴里。

李隆基与众大臣皇子，都轻轻夹起一片肉，不过，他们不敢带太多的辣椒油，只是稍微蘸了一点而已。

在肉片刚刚放到嘴里的时候，众人体味到了一股辣气，不过，在仔细多咀嚼一阵之后，脸上逐步露出酸爽的表情。

“辣，果然还是辣一点好吃，这样的辣椒油，以后要多制作一点才是。”

李隆基被辣的差点流口水，不过，他就是喜欢这种味道。

“陛下，嘴里太辣，喝点红薯小米粥吧！可以让嘴里不那么辣。”

李安找准时机，让李隆基喝点红薯小米粥缓解一下。

李隆基与众大臣皇子喝了一口，嘴中顿感甘甜，并非常满意的点头，称赞红薯小米粥好喝。

接下来就是加了辣椒的鲈鱼了，鲈鱼在大唐是一道非常受欢迎的美食，不过，在没有辣椒作调料的情况下，鲈鱼的味道还是打了折扣的，毕竟，鱼腥的味道不是那么容易去除的，而辣椒出现之后，情况就完全不同了，辣椒特有的辣味，可以将鱼腥味彻底的去除，从而让鲈鱼更加的美味。

在吃了鲈鱼之后，众人全都感受到了很烈的辣味，但同时也全都非常的满意，觉得放了辣椒之后，鲈鱼的味道确实更好吃了，吃起来更加的过瘾。

一口气吃了大量美洲的美味之后，最后又上了几道小菜，水煮美洲鸵鸟蛋和清蒸玉米粒。

由于美洲鸵鸟蛋比较大，除了李隆基分到完整的一个鸵鸟蛋，其余大臣和皇子，包括李安在内，每人仅仅分到八分之一的鸵鸟蛋，尝尝味道就可以了。

清蒸玉米粒比较多一些，每人都分到相同的分量，大约二两左右，这些被清蒸的玉米粒全都是未成熟的嫩玉米，这样才轻脆好吃，而完全成熟的玉米粒味道就不嫩了，这些玉米是要用来种植的，是种子，也不能如此糟蹋，毕竟，从美洲运输这些东西过来是很不容易的，也不能太浪费了，待数年之后，这些作物在大唐普及之后，才可以随意的糟蹋。