这道菜有的人会叫着涮锅水,原本这道菜是用大锅中的开水加上黄花烧汤勾芡做的一道汤菜,之所以有人叫做涮锅水,是有些厨子在做这道汤才时图方便,用靠笼子的蒸锅水加上黄花菜做成的。
不过牟辉阳家今天的这道菜却被改成了甲鱼炖汤,完全屏弃了用黄花菜作这道汤菜的传统做法。
九斗碗上完后,几个帮厨的妇女抬着几个蒸饭的大蒸子放到了打谷场的四个位置。
“嗯,好香啊!”当盖在蒸子上的盖子揭开后,一整浓郁的饭香弥漫开了,不少正在吃席的人都被着一股浓郁的饭香给吸引住了,忍不住呼出声来。
此时牟辉阳正陪着安排到堂屋中的肖卫东一干人、镇上的领导、和自己合作的酒店老板、以及自家的亲戚客人喝酒,当米饭送过来后,那浓郁的响起飘散开来,让正在喝酒吃菜的客人都忍不住抽着鼻子吸气起来。
“这是什么米做的饭,怎么会这么香?”胖子唐军闻到饭香后问道。
他这话,将大家心中想问又不好开口的话问了出来。
“呵呵,就是我家今年种的谷子打出来的,这还是第一次拿来做饭,我也没想到这米做出来的饭会这么香。”牟辉阳也狠狠地吸了一口米饭的香气笑着回答道。
“这时将饭拿来,不是给我们出难题么,这菜的味道也非常不错,我们现在是继续喝酒吃菜呢,还是马上尝尝这番的味道呢?”唐胖子这个吃货有些难以抉择地自问道。
“嗯,不管了,我先尝一碗饭再说。”那米饭散发出来的浓郁饭香,实在让人难以抵挡,唐胖子吞了一口口水说道。
唐胖子这话也代表了绝大多数人的意思,菜肴已经上完了,因为今天的菜肴绝大多数的食材都是牟辉阳自己种养出来的,加上张大厨的厨艺也不错,这做出来的菜味道就不用说了,几乎是每上一道菜都会引得客人不顾矜持地抢食。
这不抢不行啊,你要是动作慢点,在菜肴美味的‘诱’惑下,有人不等将嘴里的菜咽下,手中的筷子就又伸向装菜的碗中,所以今天的酒席上就出现了奇特的抢食现象。
好在牟辉阳家做的酒席分量很足,要不然肯定会有人吃不到某种菜肴。
这在牟辉阳家院子和堂屋中的人,虽然大多数人都是一些有身份的,但美食当前他们也没讲什么风度矜持,菜一上来就大口吃菜,然后才是大口喝酒。
这米饭上来的时候,大家该吃的菜肴也吃了,都吃的有点撑了,可这米饭散发出来的香味实在是太‘诱’惑人了,于是大家都端着自己的碗向装米饭的蒸子涌去。
唐胖子最先动手,将自己的碗中盛满米饭,回到自己的座位上后,就迫不及待地抓起筷子往自己的嘴里扒米饭。
“嗯!”唐胖子咀嚼了几下后,发出一声满足的呻银声,然后含糊不清地说道:“这米饭实在是太好吃了!”
这时那些酒店的老总们也尝到了米饭的味道,听后点着头说道:“这米饭香气浓郁、绵软糍糯、还特有嚼劲,就是比那些进口的顶级香米还要好上几倍
,我开饭店这么多年,好的大米也见过不少了,却从来没有见过能做出这么好吃米饭的大米。”
“不错,牟老板,你这大米我出那些顶级大米两倍,不,五倍的价格,你能不能卖些给我的啊?”有那性急的酒店老板马上就和牟辉阳谈气购买大米的事情来了。
“实在对不起了,因为家中就那么宽的稻田,这收的稻谷也不是太多,所以这些我们会留下来自己吃,不打算出售。”牟辉阳脸上带着笑容摇着头说道。
“这样啊!那真是太可惜了,牟老板明年你能不能大规模种一些这种稻米啊,要是你种的话,我出每斤一百元的价格,先预定一百吨这种品质的大米。”有那不死心的老板出注意到。
“说实话,这种稻谷的收益真不高,就算按高产每亩出产一千二百斤稻谷,出米率按百分之六十算,这一亩地也才能打七百多斤米,一斤就按马总的出价壹佰元一斤,也才七万多元,这种一季稻谷的时间,差不多能中两茬蔬菜了,这两茬蔬菜的收入可比种一季水稻要高至少一倍以上,所以我想村民们除了种点自己吃的外,没人在愿意种稻谷的。”
“哎,看来今后想再吃到这种米饭,就只能来牟老板这里蹭饭了,哈哈……”一个酒店老板叹息了一声之后,哈哈大笑着说道。
“呵呵,随时欢迎,”牟辉阳呵呵笑着说道。
大家再和牟辉阳说话的时候,嘴上也没有停下来,再往嘴里扒饭的时候,当然也没放过桌子上那美味的菜肴。
这是在牟辉阳家里吃饭的人的情况,因为身份的缘故,他们还是没有外面打谷场上的村民们放得开,现在打谷场上客人们的情形是,大家都埋头吃饭吃菜,就连平时爱杯中之物的人,此时也没心思喝酒,一样的埋着头吃着碗里的饭以及桌上的菜肴。
唐胖子连着吃了两碗米饭,加上之前还吃了不少的菜,两碗米饭吃下去后,撑得实在不行了停下来。
到后来那些停下来的人,都和唐胖子一样撑得实在吃不下了才停手的,不过有些人看向那装米饭蒸子的那眼神,则充分地释全了什么叫眼大肚皮小的含义。
因为他们明明撑得都吃不下了,可他们两眼放光地看着装米饭的蒸子,从那眼神中能够看出来其中的意思,那就是等我歇口气,还能干他个三五碗米饭下去的样子。
唐胖子揉着吃得有些发撑的肚子说道:“羊子,你这米做的饭实在是太好吃了,吃过这米做的饭之后,我估计回去后,以前家里买的那些米做出来的饭就很吃得下去了,你说这该怎么办呢?”
“呃……”听了唐胖子这话后,牟辉阳愣住了,这话叫自己怎么回答啊?在愣了一下后,牟辉阳眼睛一转笑着说道:“这好办啊,你以后就搬到我家来住不就行了,这样你不仅能每天吃到这种米做的饭,我种的菜养的鱼也尽管你造。嗯,这主意真不错,怎么样胖子,要不要考虑下我这个建议?”
听了牟辉阳的话后,唐胖子很是郁闷地说道:“我倒想在你这里长期住下去,可我要真住下来,要不了三天我家老头就会拿着棍子来请我了,苦命啊!哎……”
“咯咯……”看到牟辉阳对自己的兄弟装疯卖傻的,而胖子那宝货也一副配合的滑稽样子,肖怡萍忍不住咯咯笑着说道:“小阳,人家胖子是想要你送他点米的,你竟然装傻,看将胖子郁闷成什么样了。
“还是萍姐理解我啊,我不就想让他送我点米,带回去让家里的人尝尝,可这小子明知道我话中的意思,还在那里装傻充愣的,这货现在都快变成铁公鸡了。”胖子听后先向肖怡萍拍了一记马屁,之后就开始声讨起牟辉阳来。
牟辉阳听后再也装不下去了,装出一副无可奈何的样子说道:“好吧,看在萍姐都帮你说胡的份上,你走的时候我就送你一点米吧。”
听了牟辉阳的话,不等胖子说话,在他家吃饭的所有客人的眼光都齐刷刷地向牟辉阳望了过来。
尤其是吴成华看向他的时候,嘴上虽没说什么不,不过看向牟辉阳的那眼神中却分明在说:该怎么办,你自己看着办。