叶峰给赵沫和夏莹没人夹了一块鸡肉,这才慢慢开始介绍。
在来到非洲之前,叶峰就已经做了大量的准备,听到姆安巴鸡的名字,很快就想到了这道菜的来历。
姆安巴鸡用棕榈油配上大蒜、辣椒、黄秋葵炒制而成,口味辛辣,又带有独特的香料味,和咖喱鸡块看起来有点像,口味也有几分相似。
赵沫和夏莹仅仅尝了一口,就被姆安巴鸡的香味吸引,都开始吃了起来。
他们的航班飞了十多个小时,虽然在飞机上,也有不少食物饮品一类,不过相比于这精心制作的菜肴,味道完全不能比。
看着叶峰三人吃的很香,几名非洲黑哥们服务生脸上也露出笑意。
“沫沫,你慢点吃,还有很多菜呢,要是一个菜吃饱了,后面的可就吃不动了。”
看着赵沫对着姆安巴鸡大吃特吃的样子,夏莹忍不住说了一句。
这丫头,什么都好,但是只要遇到美食,就完全控制不住自己了。
“莹姐,看到沫沫吃东西,我就想起以前我们在桃花岛的时候,只要到吃饭,沫沫就是这样。”
叶峰一边吃着喷香的肌肉和木薯,一边笑着说道。
提到百慕大的桃花岛,夏莹脸上也露出了笑容,对于桃花岛的生活,十分缅怀。
“桃花岛上桃花仙,岛上生活赛神仙!”
“叶神现在是不是后悔没有在岛上把沫沫和莹姐那啥了?”
“哈哈哈,我看沫沫和莹姐对叶神一往情深,就算是现在也不晚啊。”
“老子说了多少次,沫沫是我的!”
……
直播间中,也有不少很早就观看叶峰直播的老粉丝,对于之前叶峰等人遭遇海难被困荒岛的情况一清二楚,听到两人的谈话,顿时讨论起来。
看到两人第一道菜姆安巴鸡,三人都吃的津津有味,服务生趁热打铁,第二道菜也呈了上来。
“三位,这是莫桑比克的特色美食——霹雳霹雳鸡!请慢用。”
有一道菜肴的盖子揭开,让正在大吃的赵沫眼睛放光。
虽然同样是以鸡肉为主食烹饪的食材,不过霹雳霹雳鸡和姆安巴鸡有所区别。
姆安巴鸡属于炖菜,或者叫做烩菜,而霹雳霹雳鸡则是烧烤出来的,散发着浓郁的炭火烧烤香。
“霹雳霹雳鸡在上架烤之前,要先用青柠汁、大蒜、辣酱油、辣椒腌制,之后上烤炉上烤,烤到表皮微焦即可。”
看到霹雳霹雳鸡,叶峰顿时有了不少食欲,通过腌制之后进行烧烤的鸡肉,他几乎很少吃到。
烤制好的霹雳霹雳鸡经过切割之后,摆在银制餐盘当中,不仅搭配了炸薯条,还放了两个小小的碟子,一个是花生酱,一个是椰奶,可以根据个人的口味蘸着吃。
一盘霹雳霹雳鸡,经过精心烤制之后,颜色金黄,搭配了木薯的叶子,形成鲜明的对比,让人食欲大增。
不用多做介绍,光是看这霹雳霹雳鸡的卖相,直播间中不少观众就已经馋的不行。
赵沫也没有客气,率先动手夹起一块金黄的烤肉,放在花生酱中沾了沾,随口咬了一口。
烤的金黄酥脆的鸡皮沾上花生酱,一口咬下,在嘴里会发出咔擦的清脆声响,伴随着浓郁的鸡肉香味,青柠、大蒜、辣椒的味道全都在口腔当中释放出来,口感相当棒。
只不过,这样大口吃肉的赵沫很快就叫了起来。
“啊!好辣啊!我要喝水!”几口霹雳霹雳鸡下肚,赵沫已经脸色通红,原本就鲜艳的红唇更是愈加红润起来。