“梅奶奶,您认识导演”赵明杰比左琼琼先一步问出这个问题。
对方虽然还没有回答,但左琼琼心里已经有了想法。
陆家是京市赫赫有名的家族,身为陆氏的亲家,梅奶奶的家室自然不小。而贺云洲能把那么多成员骗来参加节目,肯定也不是个简单的。
果然,贺云洲挑眉道:“当然,我小时候梅奶奶还抱过我呢!”
左琼琼:你这时刻很自豪的语气是怎么回事
梅红敏笑着拍拍他的手,“你谢爷爷在里面陪小朋友玩呢,你进去和他聊会天,我帮小左做饭!”
“小左,这还真要麻烦你了。”
贺云洲收起刚才桀骜不驯的样子:“麻烦了,剩下的片酬我付双倍给你。”
左琼琼:“!不麻烦!一点都不麻烦!”
对方都说给钱了还有什么麻烦的,就算是他贺云洲一天要吃个十顿饭,自己也能做出来。
同样留在梅奶奶家里面的赵明杰也自觉来厨房帮忙,“左富贵,我之前也在网上看到过你的视频,没想到真的能尝到你的手艺了。”
左琼琼笑笑:“一会儿多吃点!就是不知道合不合你胃口。”
今天要吃饭的多了赵明杰和贺云洲两个人,还有外面的三个嘉宾不知道会不会过来,所以左琼琼多准备一点下饭菜。
米饭也要换个花样,左琼琼打算做自己最近很感兴趣的土豆豆角箜饭。
首先就是准备土豆和豆角,土豆左琼琼家里面多的是,现在就辛苦赵明杰削皮了,豆角是昨天左琼琼去镇上时看到不错就买了两把,洗净直接切断。
这箜饭的灵魂就是腊肠,冰箱里面为数不多的腊肠是丽姐送过来的。
当时左琼琼给她送了羊肉,她就送来了腊肠。
土豆切块,豆角切段,腊肠则是切成薄薄的片。
先把昨天村长送来的米饭放进锅里煮熟,用手一掐可以掐断就可以了,捞出来备用。
这边起油锅,将刚才的腊肠煸香,将土豆和豆角放进去炒出香味。
这饭没有什么技术要求,调味加入盐和生抽就可以了,但不要放的太多,不然米饭太咸的话也不好吃。
翻拌均匀之后将刚才捞出来的米饭倒进来,不用翻炒,直接在菜上面铺平,加入适量的水,用筷子在米饭上扎几个洞,十几分钟之后就能出锅了。
因为要准备的菜比较多,所以左琼琼直接用土灶和大锅做的,在一会儿饭出锅的时候还能得到香脆的锅巴。
接下里就是下饭神器红烧肉,刚才梅奶奶已经帮忙切块焯水,左琼琼就能直接烹饪了。
将肉块放进锅里面煎出油,这样做的红烧肉吃起来才不腻。
把煎好的五花肉扒拉到锅的另一边,这边则是放入冰糖炒出糖色,然后把肉翻拌均匀上色,八角香叶桂皮等香料炒出香味,加入开水。
炖的差不多时加入葱姜蒜和少量的盐,有条件的加上鹌鹑蛋和土豆,软烂时大火收汁就行了。
满满一大盆的红烧肉刚刚出锅,厨房的帘子就被掀开了。
贺云洲深吸一口气:“真香!”
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