武家堡给这位马上天子很不一样的感受。

这里很忙碌，不是那种传统的男耕女织，最大的感慨还是武家庄子不是自己在发展，还带动着周边，不仅是雇佣周边百姓做长工、短工，也还带他们养殖，尤其是那种免费提供猪崽鸡苗的模式。

“猪崽换猪粪，真划算吗？”李世民问。

“划算，麦秸稻草垫猪圈，沤了猪尿粪，定期更换，堆积沤制发酵后，这粪草下地是很肥的，比起直接把麦秸烧灰可强多了。”

对于村民来说，他们现在也跟着武家，种上些红薯土豆玉米这种杂粮，在武家领养个四五头猪崽，再扯点猪草，一年辛苦下来，养肥出栏卖给武家，算下来收益不错。

甚至连带着种的杂粮，效率转化也挺高，而且这些杂粮多种点，搭着主粮也能省很多口粮。

对武家来说，那些约定的猪粪，其带来的粮食增产已经早超过猪崽，更何况农家猪崽养大了也还是要卖给武家，武家屠宰出售加工后，这里面甚至还能再赚上一两笔。

让这些农户帮着赚钱，还能获一个为富而仁，帮助乡民的好名声。

比起以前地主乡绅们简单的放贷借粮，可是高明多了。

武家现在养的猪，品种也是黑的，但比多数猪种要好，这些猪收益是很可观的，庄头甚至直接称这些猪为乌金，

长的快、肉质好，一年就能出栏，而且能长到很大，相比韦家的猪，堪称巨豕。

在杀牛犯法的唐朝，羊肉又太贵的情况下，猪肉确实有巨大的市场。

“现在旁边村子的农户，来武家堡领猪崽去养，如果能养四到六头的，加上养一些鸡鸭，一年下来，其养殖收益，能够让他们手里真正有些余钱，”

耕地种粮，主要是自家口粮，以及缴田租，种桑麻养蚕，除了交调绢外，就是纺纱织布做一家人的衣服，粮布自给外，若能有富余的拿去换钱，买些农具针线盐茶就不错了。

多数时候，农民手中紧巴巴的，这还是手里有些自耕地的农民，要是纯靠佃地，那基本上温饱都是难的。

而现在周边农民跟着武家养殖，尤其是这种合作模式，上手不要本钱，一年下来的收益却不错，能让紧巴的手里多点活钱。

种庄稼是口粮，种桑麻是穿衣，养猪养鸡鸭才能余点钱。

“长安是京师帝都，人口越来越多，照这势头发展，以后日食万猪都是必然的，羊肉太贵，市井百姓日常吃不起羊肉，只能是吃猪肉，

往后天下太平，百姓日子渐好，吃饱之余肯定也还想吃好，肉食需求是巨大的，”

李世民听怀玉说长安将来一天能吃掉一万头猪，还是很惊讶的，宫廷肉食消耗主要是羊肉，然后是鹅，鸡鸭都吃的少，更别说被嫌弃为贱肉的猪肉。

但对市井百姓来说，羊肉哪吃的起。

“武家堡现在养了多少猪？”

“三百头母猪，还有三千头生猪，还有二十头公猪。”

母猪一年最少两窝，每窝都有十头以上，只要精心护理饲养，大部份是能存活的，哺乳一个多月就够了，空怀期也就半个月左右就能再配。

三百头母猪，一年能产五六千只猪崽，武家自养三千只，余下的都是给周边农户合作养殖。

一头公猪能配二十头母猪，武家养了二十头公猪，配三百头母猪有余，还能接点外单。

现在武家堡养猪还在扩大规模，自养的倒是暂时无法提升，但是周边合作养殖需要的猪崽增多，现在母猪养殖还在扩大。

除了神禾塬武家堡，武家在京郊的不少庄子都在养猪，看着好像养猪不太起眼，可人家京兆韦氏都是关中养猪第一大户，这里面实在是利益很大。

连魏王李泰，深受皇帝宠爱，不仅在长安赐了二百多亩大宅，还在京郊赐沼地三百亩给李泰专门养猪。

皇子家都有三百亩猪沼，可知养猪是很有利的。

但武怀玉养猪，跟韦家、魏王府养猪模式却是明显不同的，他们养猪那是散养为主，那叫牧猪，跟放羊一样，出栏慢，需要猪沼大，跟养羊的牧场一样。

武家养猪圈养，每天也就出来放放风，不需要额外的猪沼牧场，以猪草、杂粮为主饲养，品种都不同，都是黑猪，可却长的快肉质好，特别是猪崽出生不久，不论公母都进行阉割后，长大后更没有那股明显骚臭味。

当然更重要的是，武家养猪，还带动着周边百姓也在赚钱致富，这方面是跟其它贵族豪强家养猪最大不同处。

李世民吃着武怀玉亲自烧的这顿农庄宴，既感叹武怀玉的厨艺又精进了，又感叹武家这种庄园经济新模式。

武家堡一千亩良田，但就如武怀玉所说，粮价虽跌到斗米二三钱，都跟他没什么关系，因为武家种的粮，仅少部份是做庄丁口粮，其余的都是拿来喂猪喂鸡养，或是榨油，又或是种了些药材、蔬菜售卖，他们也没种桑麻，而是种了些棉花，用来纺织极贵的白叠布。

这个庄子在粮食自足外，通过养殖和加工赚钱，甚至还能带周边农户合作养殖赚钱，武家堡现在一年出栏三千头猪，虽说对长安来说不多，但武家堡赚了更多收益，长安市场也增加了猪肉供应。

斗米二三钱，百姓如果还只是传统的男耕女织，那确实非常伤农。而武家这种模式，确实能够较好的抵抗这种谷贱伤农的情况。

“怀玉你新得的这两庄子，四千八百亩地，也打算这样经营吗？”

“嗯，庄园经济要想搞起来，就得多样化，不能光是种粮，臣计划在那两个庄子种部份口粮外，其余的都种上棉花，再打算搞个棉纺织厂，多弄些纺织机，招些女工纺织，也可以让附近妇人拿回家加工，种棉花加工白叠布，臣觉得前景效益很好，”

“不养猪吗？”

“养，但养母猪为主，”

一亩红薯能养个三头猪，养猪多也很需要田地的，武怀玉计划新拿的庄子种棉花，少量种口粮，那就没有多余的地来种红薯玉米养猪了，养些母猪卖猪崽，或是跟附近百姓合作养殖，倒更好些。

村民家里养个三头六头猪，拿出一二亩地来种红薯粗粮喂猪，转化效益还是不错的。

以前战乱饥荒，饥不择食，从朝廷到百姓，个个想的就是多种地，能温饱，而现在天下安定，斗米二三钱，从皇帝到百姓，又开始得寻思，怎么才能在地里刨出更多的收益来，否则斗米二三钱，实在是太伤。

武家的这种养殖加工模式，确实是更先进的庄园经济模式，但普通百姓不适用，不过庄园养殖加工，带动周边百姓，倒是不错。

深夜，

李世民让武怀玉同榻而眠，

夏夜，武家大院虽不是窑洞，却也很阴凉，厚厚的黄土夯墙，让屋里并不热。

皇帝跟武怀玉聊着，神情有些兴奋，根本没有睡意。

“斗米二三钱，如马周所说，确实太伤农了，关中许多地亩产也不过一石，折钱也才二三十个钱，长安城里只能买一斤羊肉呢，有地的百姓还好，可许多无地佃户，佃种的地还得交租，剩下本没多少，指望卖了余粮还债，或是置办点农具，又或是想买头牛办张犁就难了，

更别说娶媳妇嫁女置办娉礼嫁妆，这万一有个灾病，更无法抵抗，”

“让常平仓加价籴米，斗米起码也得五钱吧，”皇帝想了想道，他从没有想过，有一天他居然会因为粮食太便宜而忧心。

这也许是幸福的烦扰吧。

本章完