42、征服(1 / 2)

又是枝豆,又是烧酒,又是天妇罗,又是强者之面。

一时间,刘明辉也陷入了忙碌。

这种情况最是考验料理长水平的时候。

既要合理安排每道料理的烹饪时间,又要保证顾客不会陷入没有下酒菜的等待时间。

首先是枝豆。

三份枝豆安排上。

这样,自己才有足够多的时间制作其他的料理。

然后是炒干小麦中多余的水分,送进料理机中打成面粉。

趁着料理机工作的时候,开始制作什锦天妇罗。

樱花国对天妇罗十分讲究,不同季节选用的食材不同。

基本都是最当季的食材。

刘明辉看了看厨房里的食材,决定选用茄子、馒头、紫苏叶和苋菜叶。

将茄子和馒头切成合适的薄片,挂上薄薄一层面糊,下入油锅中微微一炸,就可以出锅。

很快,一份什锦天妇罗就端上了山口龙三的桌子。

至于热酒,反倒是最简单的活。

只需要注意好时间,完全可以顺手为之。

趁着饧面的时间,刘明辉又去制作了一些烤鸡串。

鸡肉、鸡胗、鸡翅、鸡腿等等,一样来两串。

这些都是森山丈一下午预备的食材。

由于放在冰箱冷藏,到现在还算是新鲜,拿来烤制作为下酒菜,倒是恰好。

期间,山口龙三的饭量也是狠狠的震撼了刘明辉一把。

胡吃海喝,到现在就没停过。

他甚至还有心情向刘明辉打听关于主食的事情。

吃过其他下酒菜之后,满意之余,山口龙三也好奇了起来。

以老板的实力,在这种普通居酒屋中完全能够算得上是碾压。

连他都需要准备一个小时的主食料理,到底会是什么味道。

泄密?自然是不可能泄密。

刘明辉淡淡的说:“真正的美食,值得用心去期待。”

“况且每个人对美食都有独属于自己的感受,我的描述,只会影响你的判断。”

说完,刘明辉就回到了厨房。

他是懂谜语的,经过他一番云里雾里的描述,山口龙三的期待值被无限拔高,迫切想要知道,这会是什么样的一道料理。

甚至觉得手中的烧酒都不香了。

终于,在山口龙三喝掉最后一口酒,吃掉最后一口菜之后。

远远的,看到刘明辉端着一个大碗走了出来。

时间卡的刚刚好。

考虑到山口龙三那夸张的食量,刘明辉特意准备了个超大碗。

刘明辉放下面碗,说:“你点的主食已经料理完成,请慢用。”

山口龙三有些诧异的看着这道料理。

根根分明,没有汤,没有料,居然是一道十分简单的面条料理。

这样一碗平淡无奇的面,和他一直以来的期待有些不符,他诧异的问:

“老板,你准备了足足一个小时,就是为了制作这样一道简单的料理?”

“你是不是还有什么熬制半天的高汤,悉心制作的配料忘记加了?”

山口龙三也知道这样问实在是有些无礼,只不过,这种巨大的落差感,让他实在是按捺不住内心的好奇。

山口龙三会惊讶也是正常。

毕竟他怎么也想不到,这碗看似简单的面条里,隐藏着怎样的风暴。

刘明辉淡淡的说:“没错,这就是我制作一个小时才完成的料理。”

“没有汤,也没有料,因为它不需要。”

“好了,你可以选择品尝,又或者放弃。”