腊月。
风,像是刀子一样甩出来,割在肌肤上,生疼。
招弟裹上了碎花小棉袄,在风中走的时候,步子急促,恨不得片刻就躲进屋子去。等得她终于推门进屋,奶奶、娘和三婶都围在火炉旁边,说说笑笑,见她进来,连忙招呼过去。
她几步过去,娘起身让她坐下,“还熏着腊肉,去看看火。”
招弟把藏在袖子里的双手抽了出来,使劲儿的揉搓着。太冷了。
张氏一把握住她的手,皱了皱眉,“手都凉成这样了,就别在外面来回的跑动。”张氏说着,把手放在嘴边哈了一口气,帮忙搓了搓,又拿到火炉子旁边。
被干枯的手掌包裹着,招弟的心暖了暖,脸上洋溢着浅浅的笑容。
章氏笑着,“二妹不仅出落的水灵,也愈发能干了,作坊那边,她要是不过去看看,哪里又能安心。”
招弟笑了笑,不语。
刘氏出来,笑着道:“我看弟妹可别夸二妹了,免得她骄傲的尾巴都翘的比天高了。”
招弟嗔了一句,“娘,我哪有!”
刘氏走过来,取了火炉子上面的茶壶,倒出一杯水来,“喝口水暖暖,比烤火有用多了。”
招弟接过来,喝了一口,滚热的水滑过喉咙,一路向下,那股暖意,就到了脾脏。她点点头,笑着说,果然是好多了。
几人坐着笑说了一会儿闲话。
招弟目光却是瞥到了厨房内墙壁上挂着的那一拢猪小肠,家里虽是爱吃猪杂碎,但那小肠却常是扔掉了…她眼中闪过一抹光,略带欣喜。
“娘,您现在没什么事情做吧?”
刘氏愣了愣,见她这般兴奋,就有些疑惑,“要娘做什么,就直接说了就是呗!”
招弟这才笑着,赶紧把想做香肠的法子说了出来。
张氏提醒,“这猪小肠可没有大肠那么好清洗。”
“这个我可有办法呢!”招弟说。她去厨房取了筷子来,然后端了一条高板凳,接着才把猪小肠取了下来,因为有脏东西,又拿了木盆端了水过来,放在木盆下面。
她扯出一条猪小肠,寻了端口,就用筷子的棱角,略微使劲儿的刮着,才刮了不小会儿,猪小肠里就鼓起一团来。招弟笑着解释,“这就是小肠里面的脏东西呢!”
几人倒是第一次看见这样清洗猪小肠的。
这活儿看上去虽是简单,可却相当的费手劲,没多会儿,招弟就感觉手软了,刘氏笑着接了过去。因为担心猪小肠里面的脏东西,所以特地是刮了好多次,直到猪小肠里面再也刮不出东西来才算作数。
招弟道:“现在清洗,就要简单许多了…我们今儿运气好,这小肠结实,要是遇着有些猪小肠,逢刮必断呢!”
等小肠清洗赶紧过后,就把家里才杀猪的瘦肉取了过来,切成一条条肉块,放入盆中,加了白酒、花椒、盐等家常调料搅拌均匀。刚巧,田光明回来,又赶紧让他去砍了一截粗细适中的竹子过来,只取了中指般的长度,清洗干净。
所有的准备工作做好,锅里就放入了温水,灶膛口里,有着一点点炭火保温,也不敢用明火烧。于是,这才开始灌香肠了。
田光明在一旁看着,略微好奇,“这是做什么啊?”
刘氏眉眼笑着,“你闺女又想的吃食,我也不知道。”
田光明问招弟,招弟笑着摇头,说,卖个关子,等做好了就知道。
香肠灌了一个筷子长度左右过后,就取了刺绣的线过来,细细的缠绕扎结实了…就这样,忙活了好一会儿,香肠总算是灌好了。
刘氏以为总算是做好了,招弟笑着,“还要熏呢!”
这脏脏的活自是让田光明去做了。等香肠挂着架子上,烟雾袅袅的熏着,才总算是大功告成了。
“三四天过后,就差不多了。”
等到第三天晚上,宝弟再就忍不住了,扭着招弟割了好几节香肠下来,煮了过后,切成小片,才装入盘子中,就塞了一块到宝弟的嘴里,连连赞好吃。
家人都依次尝了,说好吃。
招弟笑着,“多亏了绊肉时放的调料呢!不然哪里会这样好吃…现在好了,这杀猪的瘦肉就可以用来做香肠了,要是全部拿来熏成肉干,却是不好吃的。”人,就是越养越娇贵。往年,没钱的时候,想吃顿肉都是难的。现如今有钱了,这做来不好吃,却是丢掉了的都有。就比如去年的肉干,到了最后没人吃,竟是生虫了…
招弟拿了盘子过来,装了几节过后,就出门了,那日三婶可说了,她要尝鲜的。顺道,也给二叔家送一些去。
送去,吃了都说好吃。两个婶婶都嚷嚷着,改天自家也要做一点出来,等客人来了,也多一道菜。
招弟回家,又取了给大姐家送去。虽不是个贵重的,但分享一下,也没什么不可。
连大姐都说好吃。
招弟笑了,当初要是没栽种草药,说不定这还是个营生呢!不过她知道,就自个儿那厨艺,要想做出好吃的香肠来,是困难的…
隔了两日,作坊连着赶了半个月的工,特地放假休息一日。一家人就打算去集市逛逛。顺道也把年货都给采办了,不然等真正过年那几天来,集市上人山人海的,连走路都困难,哪里还能提东西啊!
去的时候,招弟想了想,竟也从屋梁上取了几节香肠下来,打包装好,准备给明哲送过去。
到了集市口的时候,就分了路。
爹娘带着宝弟就去集市,招弟和来弟两姐妹就去苏家。
将近过年,苏明哲也有许多事情要处理,所以两人来的时候,他是没在家的。两姐妹就陪着苏伯母坐着闲聊,顺便的也把装来的香肠取了出来。
陈氏对这东西是觉得好奇的,就特地问了问做法。招弟细细的说了,陈氏称赞了两句。
来弟在旁边打诨,笑道:“苏伯母,您这是看儿媳,越看越满意呢!二姐怎么做,您都是高兴的。”
陈氏乐得掩嘴乐呵了起来,“本以为二妹嘴就是个伶俐的,倒是没想到三妹这张嘴也是个厉害的…我可知道三妹是个能干的,常听阿哲提起,作坊那边的管理,可多亏了你呢!”
来弟脸颊微微红透,“我可没帮上什么大忙。”
陈氏笑了,打趣道:“三妹这么能干,可是寻了婆家,要不,伯母帮着你寻寻?”
来弟是彻底的不说话了。招弟也知自个儿三妹的心意,连忙笑着打了圆场,另插了话题,混了过去。
两姐妹坐着也有个把时辰了。陈氏笑着,“也不留你两姐妹了,集市这会儿还是热闹的,你们两姐妹赶紧去集市逛逛,既然是好不容易空下来,就多玩一会儿。”
两姐妹这才起身告辞。
出了苏家,来弟还略微担心,“二姐,苏伯母刚才那话可别是真的吧!”
“是真的有什么不好?”招弟笑着,“这两年你与那周博的信也没最初几年那么频繁了,往往都是你写了信过去,他才回一封回来…你别以为做二姐的不知道,他每次回信,都是那么简短的几句话。”
“哪有…”来弟眼睛里抹过失望,强撑着,“他那是要参加童试了,学习,忙着呢!再说,我不说亲,是还小,可没盼着什么。”
招弟见她嘴硬,也不知道该说什么的好,“也不小了,你最迟也就撑到我嫁人…到时候你就快十四,爹娘肯定会给你说亲的,你怎么也混不过去…”
来弟微微点头,“我知道。”
“知道就行…这一年我还能替你挡着,有什么要做的,就赶紧吧!等我成亲了,爹娘如果要替你说亲,别说是我,就算是大姐也站在爹娘那边,到时候,你可别胡来才行。”来弟的性子是个要强的,招弟心中略微有些担心,生怕到时候会出什么变故。
来弟挽着她的手臂,笑了,“二姐还没嫁人呢!这训话都是一条一条的,以后那二姐夫可是怎么受得了哦!”
招弟无奈,伸手点了点来弟的额头。
两姐妹笑着去了集市,虽离过年还有半个多月的时间,但集市上面的人已经多了起来,连街道两边卖菜的也多了许多。
招弟找到爹娘和弟弟的时候,看见他们正在买莲藕,走过去一看,地上放置着一大堆莲藕,白白胖胖的,煞是好看。
“又是你们苏伯母一人在家?”刘氏问。见招弟点头,又道:“那你们姐妹俩该多坐一会儿了再过来…”
“是苏伯母催我们赶紧过来的…”招弟笑着答了。爹已经付了钱,提了莲藕,几人往回走。一路过来,又买了一些菜,才去了布庄。
家里有钱了,本可以直接去成衣店的。可刘氏总念叨着,她平素里除了做饭洗衣还有空闲的时间,虽不拿绣活了,可这做衣服还是行的,打发打发时间也好。
她,其实只是想看家人穿上她做的新衣裳那一刻,高兴的样子。
家人也抹不过她的意见,也就只有这样办了。
买了布过后,才直接回家了。
就这样忙碌着,到了腊月二十五,作坊才彻底的歇息了下来。
等终于发放了工钱,和清点了仓库的货物过后,招弟和来弟两姐妹才算是松了一口气。
却没想到,第二天,就又有事情找来了。
秦叔是一个人过来的,找了招弟,提起年后种植草药的事情。招弟这才恍然间想起,她还真是,差点把这么重要的事情都给忘了,难怪这几日,她总觉得心中有什么事没有做一样,原来是这个。
招弟问:“明哲有没有说,大概需要多少地?”
秦叔答:“今年上半年,是第一年,他准备把清溪村现如今剩下的地全部盘下来,再然后,去下河村试试,尽可能拿出更多的地来。”
招弟听着,略微点点头,表示知道了。
她道:“想必,秦叔还有其他的事情要忙,就先去了吧!最多不过三日,我就把大家能够让出来的土地数量是多少,给明哲过去。”
秦叔满意的点了点头,“少爷说,我可以留下来帮忙看看。”
招弟笑着,“秦叔还是过去帮明哲吧!这土地的事情,我要是实在忙不过来,就让我爹帮帮忙就行了。”
秦叔见她坚持,“少爷说,事情不急,只要在春耕之前弄出来就行。”
招弟点点头。话虽是这样说,但还是早点把土地数量统计出来,做做规划也行,如果真等到春耕开始才统计出来,还不忙得人仰马翻。
“我知道。”
秦叔也知晓这未来的少奶奶自有考虑,也就不再多说,坐着马车离开了。
等他一走,招弟连忙叫了爹和三妹过来说了这件事情。
商量过后,就决定这件事情立马就可以行动了。因为还有下河村,毕竟是外村,人虽然熟悉,但到底不是本村,说服起来肯定有难度,所以得今天就过去一趟。至于本村的人倒是好说一点。
“三妹,这件事情要早些盘点出来,等会儿,我和爹去了下河村过后,你就去流浪坝、下屋脊、对门和大院子,把人们都叫来,说了这事,让大家考虑一下。记得,一定要把条件说好…”
来弟道:“二姐,我知道怎么说的,你就放心吧!”
招弟点头。三妹这两年在作坊干事,在组织方面的能力是提升了不少,所以她相信三妹又足够的能力去做好这件事情。
这边,招弟和爹上了马车,她听见爹担忧道:“二妹,要不下河村那边,爹过去一趟就行了。”
招弟愣愣,也不知道她爹在担忧什么,好一会儿才反应过来,那些芝麻烂事来。不过是那童家罢了。她笑着,“爹,我没事的,您就当我跟着走一趟罢了。”
田光明见她坚持,便不多说,驾着马车往下河村去了。
下河村,地势较之清溪村,要低了几十米左右。而土地的亩数与清溪村倒是相差无几,人们的住处也与清溪村没什么差别,都是分在几个聚居地点。
既然要去下河村办事情,首要的,就去下河村的村长家。
说来也是有够不巧的了,下河村的村长也就住在童家的隔壁。
马车停下,招弟跟着爹一起下了马车,有人看见高头大马,再看两人已经是认出了人来。
听说两人过来是找村长的,赶紧的,就领了两人到了村长家去。
看着跟前的两栋房子,招弟嘴角抽了抽,不知道的,还以为村长住着的是那大栋房子,问了才知,原来那是童家的。而村长家是隔壁的那小栋。
下河村的村长,是个五六十岁的老人,白须白眉白发的,倒像是多大了年纪一般。
因为两个村离得实在是太近了,不过几十分钟的路程,所以田光明还是识得这村长的,笑着打了招呼,“罗叔。”
罗叔笑着,眼睛眯了眯,“哟,这不是光明吗?大忙人呢!今儿怎么想着来我们下河村而来…赶紧的,屋里坐啊!”
田光明抬脚进去,招弟后面跟了上去,进屋的刹那,目光一瞥,却是看见了那大栋房间才出来的童生。正恶狠狠地瞪着自己,她有些莫名其妙,却是不看过去了,就跟着见了屋子。
坐下过后,田光明与罗村长寒暄了几句过后,才说起了正事。
等田光明把种植草药的事情过后,又说了分红的办法,罗村长听了,拧着眉,陷入了沉思当中。田光明与招弟对视了一眼。
招弟知道,这种时候,也只有耐心的等待了…
半响过后,罗村长笑着说,“你们说的这个事,我想着定是好的,可这要是一年都不种庄稼,如果出了什么变故,村民们以后吃什么?”
田光明笑着,“这事,下河村的村民们大可以放心,仁和堂的店铺在那里搁着,如果真出了什么变故,自由他们担当着。如若大家还有担心,我们田家也离得不远,到时候也可以过来找了我们…我们这可是要签合约的,什么条条款款,都会列详细了。”
罗村长听了,略微顿了几秒钟过后,道:“大家种庄稼,都是种了好些年,技艺方面,肯定是熟练的,要是突然换成种植草药,要是因为技艺方面不过关,草药种植失败,那村民们自个儿可不是亏大了?”
“…”田光明愣愣,笑着,“技艺这方面,倒是可以放心的,我们到时候会专门派人指导的…”
“可你还是没说,如果技艺方面不过关,导致草药种植失败,村民们要担任全权责任?”
招弟眼睛微眯,这罗村长,不愧是活了这么大的岁数,都跟个人精似的。
田光明一时语塞,直接道:“种植草药,是我们提供种子,还派专人提供技术,就代表我们是花了本钱的。如果这样,种植草药因为村民们自个儿操作失误导致失败,难不成想要仁和堂承担这后果?”
罗村长语气缓缓地,道:“光明也别这么生气,我们两人都是村长,既然是村长,自是为村民们争取最大的利益…我这不过是把话说到明面上,如果到时候出了事,再来胡扯,肯定是个麻烦的。”
田光明听着,也确实是这个道理,至少在没出事之前,就把所有的后果想到,也是为了避免不必要的麻烦。
“刚才是我语气冲了。”田光明歉意的说着。
招弟一直安安静静的坐在那里,也不出声,就静静的看着。
田光明又道:“那还望罗叔尽早的通知了下河村的村民们,问问大家的意见,至于其中要注意的一些条条款款,我们在明日也会列成文书,送了过来。”
罗村长有些为难道:“这毕竟是大事,又是过年这大忙的日子,要想一时半会儿的做决定,却是个困难的,要不然,等过了年再说?”
田光明为难,自个儿闺女可是答应了秦叔那边的,三日之内就做好这件事情呢!他微微摇头,表示不行。