川蜀之地。</p>
广汉城中。</p>
寒风凌冽，将城墙之上的旗帜吹拂得哔啪作响，在城门望楼左近，兵卒矗立，面容严肃，戒备森严。</p>
因为在城门望楼之上，斐潜和徐庶两个人正在召开闭门会议，商讨军政要事，闲杂人等自然一律回避！</p>
不过么，和众多普通人想象的场景不同。斐潜和徐庶两个人并没有正儿八经的坐在桌案左近，然后盯着川蜀地图，布置兵马，运筹帷幄，而是……</p>
“真有意思……”斐潜有些慵懒的裹着身上的大氅，一边将肉片投入火锅当中，看着肉片在沸腾的汤水中上下翻滚，“刘玄德确实是个人才……竟然给撑了这么长的时间……”</p>
在寒冷的夜晚，没有比火锅更好的了。</p>
万物皆可涮，世间如铜炉。</p>
“不过也撑不了多久了……”徐庶一边将涮好的葵菜悉悉索索的吃进嘴里，一边又夹了一筷子的青菜，放进了火锅当中，“还是这个菜好吃……真鲜……好久没吃到这么新鲜的青菜了……”</p>
到不是徐庶喜欢素食，而是因为进川以来，因为补给方面的原因，导致有一段相当长的时间便只能吃一些干粮腊肉面饼什么的，因此在见到了新鲜的蔬菜的时候，自然是更偏向于摄取各种维生素的养分。</p>
如今广汉的蔬菜瓜果逐渐正常，一来是因为米仓道经过了接近一年的不断修正和维护，已经渐渐全面恢复了生机，甚至还超越了原本的主要交通路线金牛道，另外一方面则是因为征西人马和川蜀本地士族豪右之间的关系，因为贸易往来，得到了大幅度的缓和，因此也就得到了不少当地的物资补充。</p>
“川蜀这些家伙，还真有钱！”斐潜一边乐呵呵的吃着肉，一边说道，“你知道一匹战马在川蜀可以卖多少么？像陇西那边的，稍微差一点的，要五十万钱，若是好一些的，一匹至少百万！啧啧，要是没有阉的，这价钱啊，再翻一倍！搞得我都有些动心，想一口气将带来的马都卖了……”</p>
“川蜀财货积累多年，又极度缺乏好的战马，有这个价格也不奇怪……”徐庶看了看斐潜，“主公你不会真的把马全买了吧？”</p>
“哪里会！”斐潜嘿嘿笑了两声，说道，“价格这么好，怎么舍得贱卖了？我让公衡在阆中再加了一个拍卖会，然后让赵雷二人辅佐，每隔五日便拍售几匹好马……赵雷二人光是售卖些战马的内部消息都能收一大波浮财，所以也是乐得不行，估计一时间也舍不得回来……”</p>
徐庶大笑。“等他们两个反应过来，得了钱财，却失了根基……哈哈，怕不是要懊悔得吐血……”</p>
斐潜又夹了块肉，放到火锅当中。“赵氏么，是在装糊涂，他的根基在巴西，有没有广汉，对他影响是有一些，但是也不大，至于那个氐人雷么，倒是真糊涂，估计是想不到这些的……”</p>
徐庶思索了一下，哈哈笑了笑，表示同意。</p>
“看这样的天气，今年冬天，川蜀之地，恐怕是会下雪……”斐潜看着火锅汤水当中的牛肉已经褪去血色，连忙捞了起来，随意沾了点调料，便塞进了嘴里。</p>
调料很简单，也就是一些酱而已。受限于汉代食材的品种，因此像是后世什么辣椒啊，麻酱啊，韭菜花啊，豆腐乳啊，都没有，不过因为用来涮火锅的食材很新鲜，所以其实不用多少调料，味道也是相当不错。</p>
知道牛肉什么时候最好吃？</p>
便是刚杀不久的……</p>
嗯，严格来说，应该是所有肉类，都应该在宰杀之后，尽快食用，否则不管是红肉还是白肉，都会因为细菌真菌的繁殖，要么产生毒素，要么败坏味道。</p>
当然，如果是有意要吃什么像什么鲱鱼罐头那样的，就当是什么都没说。</p>
刚杀的牛肉，不用排酸，不用腌制，直接切片下锅就涮，想吃肥一点的，可以选些雪花纹理的肉，脂肪和肉质交相辉映，相得益彰，想吃筋道一些的，可以选择小腱肉，又多汁又有嚼劲，还有像什么细嫩的里脊，独特纹理的牛舌，什么都有一些的肋眼……</p>
徐庶点点头，也选了一块肉下锅，一边涮着，一边说道：“对，我问了周边的一些川蜀农夫，说这两年川蜀之中到了十二月，一月的时候，是会有雪的……不过川南如何就不太清楚了，据说还好一些，似乎去年才下了点，不多……关中应该更冷……”</p>
“嗯……说到关中……”斐潜举起了酒碗，“这杯敬枣子敬！关中温室又扩大了，今年冬日，应该可以活人以万计……”</p>
“主公是想说敬你自己吧？”徐庶哈哈笑着和斐潜碰了一下，“若不是主公一力推行，光有子敬一人，也没有什么用处……郁养强熟非时物，太官园中今何在？省费岁数计千万，休算寒冬草庐哀……”</p>
斐潜笑笑，也不多说，仰头干了一碗。</p>
其实汉代就有了大棚菜，汉书之中记载，最早种植大棚菜的是太官园。“种冬生葱韭菜茹，覆以屋庑，昼夜燃蕴火，待温气乃生。”因为作为皇室的特供菜品，所以这种温室蔬菜没种多久，就被大臣竞相弹劾，原因是冬天种出来的蔬菜是“不时之物，有伤于人，不宜以奉供养”。皇帝一听，觉得有理，于是下令停止温室种植，“省费岁数千万”，百官弹冠相庆。</p>
可笑的是，皇宫不再用大棚菜作为皇室用度，然而地方士族却开始偷偷摸摸的种植起来，之后皇帝便愤怒的表示，“……凡此新味，多非其节。或郁养强熟，或穿掘萌芽，味无所至，而夭折生长。岂所以顺时育物乎？”下令抓捕那些胆敢偷偷种植温室菜的士族……</p>
旋即，大棚温室的方式方法，就基本上断绝了，只剩下书简之上的三言两语，时间长了，或许还有人在随后有些尝试，但终究不得其法，最终到了斐潜，才算是又将其重现了出来，或者说做出了相应的改进。</p>
漫长的华夏文化之中，像这样的事情，其实很多。</p>
“袁大将军、曹司空两个，呵呵，总算是要动手了……”斐潜将涮好的肉夹了出来，“……所以我们不能急……刘玄德么，拖一拖，也不差……”</p>
“袁曹憋了这么久，早就该打了……”徐庶点了点头，似乎毫不惊讶的样子。</p>
“嗯？”斐潜倒是有些惊讶，看着徐庶。</p>
徐庶也夹了块牛肉，看了看牛肉的纹理，放进了火锅当中，然后说道：“之前在关中的时候，和士元有谈及这个方面的事情……”</p>
“哦……”斐潜点点头，过了片刻，有些好奇的放下了筷子，他觉得听听徐庶对于曹操的判断，应该是一件挺有意思的事情，便问道，“元直，你觉得曹孟德此人，应该怎样评价？”</p>