翌日清晨，虎永刚和往常一样，六点钟准时起床。洗漱完毕，牵上嘀嘀刚要走，宁静也起来了，说是早上空气清新，要一起去遛狗。</p>

于是，两人一狗迎着晨曦，沿着和顺小河，一路往西边走去。</p>

昨天他们逛了古镇的东边一大半，今天上午再到东边转转，也就差不多该离开这里了。</p>

沿途经过了尹家巷，看到了尹氏宗祠、贾氏宗祠和张氏宗祠，但估计是时间太早，都是关着门的，只能看看外面，不能进去参观。</p>

宁静说：“就是开了门，我也不进去。又没有什么特别之处。”</p>

网上说，位于古镇张家坡的千手观音古树群颇具特色，古树群由七棵拔地参天的百年古樟树组成。</p>

两人沿着火山石板铺就的张家坡，慢慢往上走。</p>

走没多远，就看到有两棵巨大的古樟站立两旁，恰似观音菩萨座下的文殊、普贤两弟子。</p>

走到石板路的尽头，又看到五棵古樟呈一直线排列，近观如绿色华盖，擎天巨伞，远望那数不清的树枝如同手臂般向四周展开，真是很像传说中的千手观音。</p>

这五棵古樟与远处的魁星阁遥遥相望，故又被和顺人称之为“五子登科”。</p>

据说古时候的和顺人，远行之前都是先到财神殿祈福，再到中天寺许愿，最后来到这千手观音古树群下顶礼膜拜，许下美好的的愿望，然怀揣着有朝一日能从村口的捷报桥上衣锦还乡的梦想，开始了“走夷方”的征程的。</p>

两人从千手观音古树群下到另一边，有一条历经数百年沧桑的火山石古驿道，走到古镇前，就是那“走夷方”成功归来的和顺人回家的必经之路—“捷报桥”了。</p>

慢行半个小时后，两人来到了古镇西南后山脚下的中天寺。</p>

两人来早了，还没到开门纳客的八点钟。不过寺门大开，有早起的本地虔诚信徒进寺上香，所以扫地的僧人也没有阻挡他们进入。</p>

据说这中天寺，是目前和顺古镇唯一保存完好、也是最大的一座寺庙。</p>

它始建于明崇祯八年（1635年），由乡人张潮海捐资创建。最先只盖了前殿及大门，并捐香火田一份。后来，和顺人前赴后继地捐资扩建，才得以日渐完善。</p>

两人从山门进入寺院，走马观花地参观了弥勒殿、观音殿、大雄宝殿、关圣殿、三皇殿、天门、皇殿马王殿、财神殿等。</p>

只觉得整座寺院的构造层层有序，布局合理，建造技艺精湛，四梁八柱的都是选用了上好木材，风格迥异。</p>

尤其是皇殿内的八扇门屏，做工特别精细，浮雕图案非常精美，令人叹为观止！</p>

走出了中天寺，宁静说：“老公，我觉得有点饿了，先去找地方吃了早饭再逛，好不好？”</p>

虎永刚马上说：“好！我们现在就去！”</p>

两人又花了十多分钟，走到了和顺古镇中心位置的百年老街—“菜街”。</p>

几百年过去，这里依旧是和顺人的购物中心，人们日常购买生活用品的地方。</p>

此时的老街，路边两侧摆满了乡民自家种的蔬菜瓜果、山上取来的野物山珍等，行人摩肩接踵、热闹非凡。</p>

早餐铺子、摊点也是一家挨着一家，什么稀豆粉、饵丝、烧肉米线、各种粑粑等等，应有尽有，让人目不暇接，不知何去何从。</p>

让虎永刚和宁静惊奇的是，这里的油条居然也可以烤着吃。</p>

不过，他们早就商量好了，今天早上就是奔着“和顺头脑”而来的，对那些美食全都视而不见。</p>

和顺头脑，别看它只是和顺地区的一种着名小吃，却大有说法。</p>

据说，它的起源可追溯到明末清初时期。当时有个着名文人、医学家傅山，根据民间流传的配方，再融合中医原理，亲自配制了营养价值高、滋阴壮阳的药膳食品“八珍汤”，也就是现在的“头脑”。</p>

以前的和顺人，只有在过年过节、喜庆日子才做这“头脑”吃，意味着“新年吃头脑，一年长头脑”。</p>

吃了它，不仅对身体有益，更寓意着新的一年有头有脑。这虽然是从中原地区流传过来的小吃，但经过岁月的沉淀，已经融入了和顺的独特风味，成了和顺家家会做、人人爱吃的美食。</p>

如今和顺地区还有一个民间习俗，每逢农历的正月初二，出嫁的女儿回娘家时，丈母娘都会特别做一碗“头脑”给女婿吃，寓意在新的一年里，女婿有头有脑，体体面面，聪明智慧，小两口吉祥如意，日子甜蜜。</p>

过去的和顺人，在“走夷方”之前都要吃一碗“头脑”才出发，寓意着聪明伶俐不走弯路，有头有脑大发财。</p>

等到这“头脑”端上桌，虎永刚发现用晒干的糯米糍粑片、煎好的荷包蛋和和顺人自家酿制红糖甜酒水制成，上面加上肉丝、蛋丝、豆腐丝等配料，也不知道为何要叫“头脑”。</p>