前天吃的排骨汤还剩下,司曼湉洗了个茄子,切成小段,在茄子表面均匀撒上一点盐。</p>
准备好调料之后,将茄子下热油中,把它们炸至变软、熟透,捞出、沥干油分,盛入盘中备用。</p>
接下来便是灵魂料汁了,料汁也简单,司曼湉从橱柜翻出小碗,碗中放入少许的盐和味精,以及2勺的白糖,再来2勺陈醋,2勺的酱油,再注入等量的清水,把它们充分搅拌均匀后,再加入1勺淀粉,提升浓稠度。</p>
她还买了一瓶豆瓣酱,这年头的豆瓣酱特别香,总之光是闻着味儿都很下饭了,小火炒出红油后,再加入适量的葱姜蒜末,辣椒提味爆香,随即再倒入事先炸好的茄子,翻炒上色,加入提前稀释好的料汁,转大火翻炒.....</p>
最后加入灵魂葱花点缀,简直不要太下饭。</p>
司曼湉顾及周景元男人胃口大,所以一次就炒了两大个茄子,又炒了个番茄炒蛋。</p>
给小萍喂了饭,自己在米饭上撒上一层茄子汤汁之后,拌饭她也吃了满满一大碗。</p>
就差一点腌制的酸辣萝卜干解腻了。</p>
司曼湉以前热天胃口不好,就喜欢自己做一点萝卜干腌制成小菜,特别开胃。</p>
不管是酸辣萝卜干还是泡萝卜条,都很下饭。</p>
司曼湉吞了吞口水。</p>
心想着给周景元送饭回来了,去买一点萝卜试试。</p>
说干就干,司曼湉提着饭盒朝着周家的养殖场过去。</p>
今儿个她来的早,路上还遇到了其他送饭的女人。</p>
看到她都很热情,也很关心。</p>
相比较司曼湉的饭盒,大家都很磕碜,就一个大海碗装一大碗饭上面盖着各种菜,拿着一双筷子就过去了.....</p>
反正能吃就行,大家也不矫情。</p>
“司曼湉妹子,好巧啊,你也来给周老大送饭了,听说昨儿个刘大婶偷了你东西,还伤了你,你没事吧?不多休息一下?”</p>
“是啊,那刘大婶也特歹毒了,以前就听说她手脚不干净,经常跑人家菜地里偷人家的菜,没想到居然是真的。”</p>