这时候的酸 ，非常的中度 ，已经是可以制作酸菜鱼的酸菜 。</p>

如果保存在土坛中，不拿出来食用。</p>

酸菜会越腌制越酸 ，颜色最终变为褐色 ，可保存长达一年之久。</p>

当然。</p>

在恒温冰箱中 ，腌制的时间可以超过一年，甚至百年，只是他的人气值不够罢了。</p>

【 叮，开始加速时光.........】</p>

【 叮，已完成！】</p>

苏白航打开冰箱取出土坛。</p>

坛盖上的封边水 ，并没有因为时间的流逝而减少 。</p>

苏白航小心翼翼的将土坛盖取出 。</p>

瞬间。</p>

一股酸味直冲天灵盖！！</p>

这股酸味，不同于酸萝卜那种清新的酸 。</p>

而是带有股咸味儿酸，相对于会比较偏重口一点。</p>

嗅一嗅 ，能够闻到其中酸水弥漫的味道 ，以及那道专属于老坛发酵的酸菜咸酸味。</p>

这种酸味一闻便知，是时间赋予的灵魂酸爽。</p>

里面翠绿的芥菜，也转变为奄奄的焦黄色，菜叶的颜色更深一些 ，变薄了许多。</p>

外面的菜叶紧紧将菜心包裹在其中。</p>

只露出最上面的酸菜头。</p>

苏白航光光是闻上一圈，便已经感觉到口齿生津了。</p>

舌尖上的味蕾疯狂苏醒，对酸菜的美味已然有了味觉记忆密码。</p>

脑海中不自觉的浮现起，酸菜那股酸酸脆脆的味道。</p>

想吃！( 馋 ‘﹃’ )</p>

苏白航取出一整颗酸菜。</p>

一半酸菜 ，切成片状，又将另外一半的酸菜切成粒状 。</p>

片状为酸菜鱼的主材料。</p>

颗粒状则是清炒酸菜拌饭用的 。</p>

咔咔咔——！</p>

腌制过后的酸菜汁更多了 。</p>

随着菜刀的剁切开来。</p>

www.yqxsg.cc。m.yqxsg.cc</p>