梁红兵强忍着尴尬又狠狠让了几次，孙立伟还是不喝，只能作罢。</p>

无酒不成席，主位上的客人如果不喝酒，气氛就有些尴尬了。</p>

还好彭波会带动气氛，没有让场面冷下来。</p>

接着是“第二道菜”，前四大碗，分别是红烧鸡块、清蒸瓦块鱼、水晶丸子、五花扣肉，然后是炖整鸡和糖醋鲤鱼，用大件盘子撑着，很有气场。</p>

菜的汤汁浇头以鸡、鸭、肥肉为材料，辅以各种佐料，八角、香叶、白纸、肉桂、花椒、麻椒、肉蔻、木耳、香菜、葱、姜、酱油、醋等，五味调和，鲜而醇美。</p>

炖鸡是用木火炖，凉水浇，大火蒸，上桌已是骨肉分离，连骨头都快化了，真是人间美味。</p>

接下来是四小碗，多以炒菜为主，小炒肉、炒鸡丝、九转大肠、油焖大虾。</p>

众人猛吃一阵，开始进入喝酒环节。</p>

主人敬八个酒，共同举杯。</p>

酒过三巡，上来后四大碗，分别是辣子鸡、红焖肘子、炸鱼棒以及啤酒鸭。</p>

之后再是两道糕点，分别是八宝饭和小笼包。</p>

其实吃到这个时候，肚子再大的食客也基本已经饱了，第二道菜结束。</p>

之后，伺候席的会给每位客人上一碗紫菜蛋花汤，是“清口汤”。</p>

简单用两口后，客人会知趣地离席，去院子里溜达一会儿，上上厕所。</p>

过了一会儿，重新入席。</p>

桌上已经摆满了“第三道菜”。</p>

这道菜相对清爽，多是小炒、拔丝山药等甜品，还有一些海鲜类。</p>

这个环节是互相敬酒的阶段，相互之间拉近着关系，说着祝福的话。</p>

第“四道菜”就简单了，主要是主食，水饺、炝锅面、点心.......</p>

农村酒席一举行就是一下午，很多人一开始吃得很饱，到这个时候反而有些饿了，再狠狠吃一顿，连晚饭一起吃了。</p>

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