次日程连送糕回来,一路小跑冲到喜月面前,大笑道:“成了,连姑娘说要八样梅花糕点,每样十来人的份量,后日早上送去梅园。”</p>
虽有猜测八九,但真正确定下来,喜月仍是十分高兴。</p>
笑夸程连,又道一定要给他赏。</p>
昨日做了四样,还要再添四样,倒也难不倒她。</p>
细一思量便定下水晶梅饼 、鲜花梅饼,再一个梅花酥和一个梅花茶饼。</p>
别的倒都好办,只梅花奶酪冻要用不少牛乳。</p>
喜月眉头才微微一拧,程连便想到了,笑道:“我取牛乳的时候与那小丫头说过,想多要些。”</p>
“正巧她们家主子访友未归,一口便应下了。”</p>
喜月对他又是一顿夸,阿圆在旁边亦是赞他厉害。</p>
程连喜不自胜,好不得意。</p>
像茶点、酥饼能放好些日,转天喜月便先做起来。</p>
约定送糕点这日早上,喜月比平日更加早起,唯恐到时间做不出来,坏了这桩生意。</p>
更怕得罪贵人,吃罪不起。</p>
宋腊梅头一天便留宿在镇上, 帮着一道做活。</p>
就连阿圆都比平日醒的早,在灶下帮着看火。</p>
烫粉、揉团 、过筛……做糕,每一道步骤,喜月熟稔于心。</p>
天方亮,程连便来了,接过欢儿递过来的牛乳钱,小跑着去取牛乳。</p>
奶酪冻要当天现蒸,口感才更好。</p>
梅花团子、水晶梅糕最先做好,每一样喜月都是装十六枚。</p>
是个吉祥数。</p>
算着做的,只多出三二个,喜月还记得阿圆眼馋,递了一个给她。</p>
阿圆先是不肯要,听是多的才接了。</p>
粉白的团子一口咬下去,皮软糯,馅香甜。</p>
“好吃,好好吃。”</p>
阿圆没舍得一口吃下,递去给喜月她们,道都尝一尝。</p>
“这还有一个,那个你自己吃吧。”</p>
三人都不肯要,阿圆这才笑着慢慢吃起来。</p>
小小一个糕团子,都不舍得一下子吃完。</p>
喜月看在眼里笑道:“也就梅花难得,回头寻几株梅树种着,咱以后想吃多少吃多少。”</p>
欢儿接话道:“姑姑回头给你做桃花团子,也是香甜。”</p>
喜月笑道:“桃花团子也行,只是不能吃多,容易闹肚子。”</p>
桃花滑肠、行淤,不能多食,尤其是小娃和孕妇人。</p>
她们做糕的,对每样材料的功效、作用都要知道,免得误食毁伤。</p>
程连取了牛乳回来,喜月倒去干净的砂锅里煮,又取蛋清与细绵糖混了搅拌过细漏,一一倒在白色瓷盅里。</p>
再添牛乳与新鲜梅花进去上锅蒸,后取出放凉,定型后就成奶酪冻。</p>
口感爽滑,还有股牛乳梅香。</p>
尽管不是头次见,程连仍是惊奇,笑着奉承道:“两位姐姐会做的可真多。”</p>
喜月笑,欢儿抢话道:“那可不,我们一年到头待在灶房的时间比睡觉的时候还多。”</p>
有些糕是杜巧娘教会的,有些完全是她二人想出来的。</p>
或是听人说起外面有什么糕,便摸索着去做。</p>
先前葛天冬送了本游记给喜月,里面提了一句龙凤枣糕。</p>
喜月惦记了好些时候,后来还是青成问了方文琪,从他姑父韩松原那得知是长安城的一种小食。</p>
糯米与红枣相间叠放,铺上三四层,拿甑锅蒸熟。</p>
亦称作甑糕。</p>
说起来其实跟红枣粽口味相似。</p>