“可如果只有我一个人，按照中午的情况算，每餐最多的收入，也就这个数。”钟巧儿却没杨伯这样乐观。
她人小，虽然做事情麻利，但再麻利也比不上成年人的速度。而且，就中午这样的情况，已经超过她这具小身子，能承担的负荷了，一天两天没问题，时间长了，肯定吃不消。
“咱们得招个厨师。”
按杨伯的话说，之前请的厨师都不中他的意，煮出来的味道，完全不是那么回事。
他让对方按他要求烧菜，对方烧不出来，最后每个厨师都被他弄得，忍无可忍，都撂担子走人，不愿意干了。
甚至，后面他再要招厨师，都没人愿意来这里应征。
所幸也没生意，杨伯就自己一个光杆司令在那折腾。
这就是为什么开酒楼，却没厨师的原因。
“你说得有道理，可我对厨师的要求很高。”
“那你为什么会对我满意？”
“主要是你烧出来的东西，味道对我胃口。”
还有一点他没说，就是吃起来跟他家老婆子给他烧的饭菜，有类似的味道。
这间食天地，是他专门为已故的妻子开的，所以他对厨师的要求，不是厨艺一定要多好，而是烧出来的东西，他吃起来得有妻子曾经给他烧的菜，相似的味道。
可就是这点，这么多年下来，是眼前这位小姑娘，让他第一次品尝到那似曾相识的味道。
这也是他答应，钟巧儿按着她说的，跟她合作的原因之一。
“招人我不反对，不过咱们事先说好，这招回来的厨师，做出的菜要不合我胃口，我一样会让她走。”
“那去买个人回来吧，然后我把我的厨艺交给他，让他当厨师，总可以吧？”
“这倒是个不错的办法。”
有卖身契在手上，不用担心对方把菜单的方子卖给其他人，也不用担心聘用期到期，人家拍拍屁股，带着一身的本事走人。
具体如何买人，杨伯比她更清楚，钟巧儿没继续说，她快累趴了。晚餐时段还有得忙，她说了句要去休息一会儿，就直接往杨伯给她安排的房间走去。
钟三郎说要去街上走走看看，杨伯叮嘱他小心，就让他出门。
钟巧儿是真的累坏了，躺上床没顾得上感受床铺的舒适，就睡过去了。
睡了足足将近一个时辰，才从床上爬起来。
一番简单梳洗后，走出来，却发现大厅里，竟然坐着几桌的人。
问过后才知道，这些人是听了下午吃过辣味菜的人介绍，得知这里有他们从没吃过的东西，特意早早赶过来，准备一尝为快的。
从二十一世纪辣味菜遍地开花，辣味几乎是家家户户必备调味品，每个人每顿多少都会吃点辣，就知道这是一味多么好的调味料。
钟巧儿虽然知道，自己推出的几道辣菜，会让人喜欢，却没想到见效这么快。
这中午才推出，傍晚就有人慕名而来。
当下心里乐开了花，问过几人点的菜后，钟巧儿就进厨房忙碌开了。
睡了近一个时辰，中午的疲惫感，早就消失，她又元气满满的，手脚麻利。
考虑到高峰期，她一个人忙不过来，顾客等菜的中间，让人干巴巴坐那里等，不太好。钟巧儿把几位客人的菜炒出来，赶紧做了香辣花生出来，供等候的客人中间消遣。
结果香辣花生的香辣酥脆风味，很招人喜欢，不少人专门点了这道菜。
晚餐时间，厨房忙得很，钟三郎没时间再去外面吆喝，一直在厨房里帮着忙，钟巧儿就顾着一直炒菜。
有中间点了酒，发现这酒就这香辣花生、辣子鸡丁、辣椒炒肉这几味菜，简直是下酒的佳品，吃到半中间加菜的人很多，而且听说这些菜下酒味道很好，纷纷有人效仿。
就这样晚餐的时间，整整比中午多忙了将近一个时辰。
直到送走最后一拨人，天已经将将黑。
早就馋酒的杨伯，终于可以歇下来，二话不说让钟巧儿给他再做香辣花生、辣子鸡丁、辣椒炒肉等几味菜，给他下酒喝。
钟巧儿很想说他们就此剩饭菜就好了，却发现没张桌子上还没来得及手的碟子，里面都空空的，啥都没有，只能认命又去厨房忙活。
小半个时辰，几道菜就上桌了，杨伯打开酒就开喝，一粒花生米或者一个鸡丁，就一口酒，真真是喝出了人间无穷美的感觉，“这辣椒真是个神奇的东西，我刚看了一下，昨天你带过来的辣椒，一天就用了一大半，用完后还有吗？”
今天上门吃的，全部点的都是辣菜，那什么东坡肘子、梅菜扣肉点的，只有那些吃不来辣的人，辣椒用得特别快。
“当然有，就是不知道什么时候才能成熟，所以明儿个我得省着点用。”
“照今天的情况来看，还有我这会儿自己吃的感觉，明天慕名而来的人会更多，你确定你能省得下来？”
“那等会儿我加工，把剩下的那些烤干，做成辣椒粉末，这样用起来比较节省。”
因为辣椒这里的人都是第一次吃，其实她放的都只是微辣，今天耗辣椒这么快，主要是辣椒都是生的，辣味没完全发挥出来。
要是烘干，做成粉末，那就会节省很多。
既然她是以香辣味招揽来顾客，这些顾客也都是奔着这味道来的，她打算今后就主打辣味菜，所以这辣椒万万不能断了，否则他们就没竞争的优势了。
“回头我看看，能不能弄些种子种植。”
就算空间里的辣椒能源源不断的提供，但没过明路，她也不敢把东西拿出来。
“要种植也要时间啊，在这时间前，咱们得先保证每天都有它，不是？”
“这点等过两天，我回村再找找看。”
“到时候你可以让人去山里采，咱们问人买就好，你就不要把时间浪费在这事情上。”
什么样的人用在什么地方，最妥当，杨伯的门儿清着呢。
知道钟巧儿的价值，哪能让她再满山去找那些东西。
“先吃饭，吃完咱们就好好合计合计，接下来酒楼怎么做更好。”
“好，先填饱肚子，再说……”